Panduan Pengendalian Pear Selepas Tuai: Cara Menyimpan Pear Selepas Anda Memetiknya

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Pear hanya bermusim pada masa tertentu setiap tahun tetapi penyimpanan dan pengendalian yang betul bagi pear boleh memanjangkan jangka hayatnya supaya ia boleh dinikmati selama berbulan-bulan selepas dituai. Bagaimanakah anda menyimpan pear selepas tuaian? Teruskan membaca untuk mengetahui tentang pengendalian pir selepas tuai dan perkara yang perlu dilakukan dengan pir selepas menuai.

Perihal Menyimpan dan Mengendalikan Pear

Di pasaran komersial, pear dituai sebelum buahnya masak. Ini kerana buah yang belum masak kurang terdedah kepada kerosakan semasa pengangkutan dan penyimpanan. Selain itu, apabila pir dituai kurang daripada masak, ia mempunyai hayat simpanan yang lebih lama dan, dengan pengendalian pir selepas tuai yang betul, buah itu boleh dijual di pasaran sehingga enam hingga lapan bulan.

Peraturan yang sama terpakai untuk penanam rumah. Sudah tentu, anda boleh memetik pir yang masak sempurna daripada pokok jika anda berhasrat untuk memakannya dengan segera, tetapi jika anda ingin memanjangkan hayat simpanan, pir perlu dipetik apabila ia matang tetapi belum masak.

Bagaimanakah anda memastikan buah itu matang tetapi belum masak? Pear perlahan-lahan masak dari dalam ke luar selepas dipetik. Sebiji pir yang masak akan memberi sedikit rasa apabila anda memerah buahnya dengan lembut. Warna juga merupakan penunjukkematangan tetapi tidak boleh dipercayai seperti rasa pir. Jika anda ingin menuai pear untuk simpanan musim sejuk, pilih buah yang masih pejal apabila diperah perlahan-lahan.

Cara Menyimpan Pear

Pengendalian pir selepas tuai bergantung pada kematangan buah. Jika anda telah menuai pir yang memberi apabila diperah perlahan-lahan (dan sampel spesimen sedemikian untuk ukuran yang baik!), makanlah ia secepat mungkin.

Apa yang anda lakukan dengan buah pir yang belum masak selepas tuaian? Mula-mula, pilih pir yang betul untuk simpanan jangka panjang. Pear seperti Anjou, Bosch, Comice dan Winter Nelis semuanya disimpan dengan baik. Oleh itu, walaupun pir Bartlett bukan pir musim sejuk, ia juga boleh disimpan untuk tempoh yang lama.

Sekali lagi, petik buah pir apabila sudah matang tetapi belum masak. Sebaik sahaja pear telah dituai, menyimpannya pada suhu yang sesuai adalah penting. Simpan buah pada 30 darjah F. (-1 C.) dan pada kelembapan 85 hingga 90%. Mana-mana lebih sejuk dan buah boleh menjadi rosak, lebih panas ia akan masak dengan cepat. Pear Bartlett akan kekal pada suhu ini selama dua hingga tiga bulan manakala jenis musim sejuk akan kekal selama tiga hingga lima bulan.

Apabila anda sudah bersedia untuk memakan pir, beri sedikit masa untuk masak pada suhu bilik. Bartletts harus berada pada suhu bilik selama empat hingga lima hari untuk masak, lima hingga tujuh hari untuk Bosch dan Comice, dan tujuh hingga sepuluh hari untuk Anjou. Semakin lama buah berada dalam simpanan sejuk, semakin lama masa yang diperlukan untuk masak. Jika anda tidak sabar, cepatkan proses masak dengan memasukkan buah ke dalam beg kertas dengan pisang atau epal yang masak.

Semakpear masak setiap hari. Tekan perlahan-lahan pada leher buah dengan ibu jari anda; jika ia memberi, pir itu masak. Juga, perhatikan pear yang rosak. Pepatah lama "satu epal buruk boleh merosakkan tandan" merujuk kepada pear juga. Buang atau segera gunakan mana-mana pear yang menunjukkan tanda-tanda kerosakan.