Menuai Dan Menyimpan Kucai - Bila Dan Cara Menuai Kucai

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Kucai kucai adalah tambahan yang lazat dan hiasan pada taman herba dan tidak mengalami sedikit penyakit atau perosak. Kedua-dua daun rasa bawang yang lembut dan pouf kecil bunga ungu merah jambu boleh dimakan, dan memberikan bukan sahaja rasa tetapi pecahan warna yang mengejutkan dalam salad atau sebagai hiasan. Persoalannya, bila dan bagaimana untuk menuai daun kucai. Teruskan membaca untuk mengetahui maklumat lanjut mengenai penuaian dan penyimpanan kucai.

Tuai Tanaman Kucai

Ahli keluarga bawang Alliaceae, kucai (Allium schoenoprasum) ditanam untuk daun berongga seperti rumput, yang memberikan rasa bawang halus kepada pelbagai hidangan. Tumbuhan ini adalah penyelenggaraan yang rendah dan mudah ditanam tetapi tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh dan tanah yang subur dengan saliran yang baik dengan pH 6.0-7.0.

Tumbuhan itu tumbuh dalam jumbai seperti rumput yang boleh mencapai ketinggian 20 inci (50 cm.). Sudah tentu, jika anda memetik daun kucai, tumbuhan itu boleh dikekalkan pada ketinggian yang jauh lebih rendah. Bunga lavender yang boleh dimakan mekar pada akhir musim bunga dari Mei hingga Jun.

Kucai juga boleh ditanam di dalam rumah dan boleh dibiakkan sama ada dengan biji benih atau menanam rumpun berakar pada musim bunga selepas semua bahaya fros telah berlalu di kawasan anda. Tumbuhan kucai yang lebih tua sepatutnyadibahagikan setiap 3-4 tahun pada musim bunga.

Bila Menuai Kucai

Tiada masa penuaian pokok kucai yang ditetapkan. Anda boleh mula memetik daun kucai 30 hari selepas pemindahan atau 60 hari selepas menyemai benih apabila daunnya sekurang-kurangnya 6 inci (15 sm.) tinggi.

Kilang itu akan menghasilkan lebih banyak pada tahun kedua dan selepas itu anda boleh terus memilih sesuka hati sepanjang musim panas dan dalam iklim sederhana sepanjang musim sejuk.

Di kawasan yang lebih sejuk, tumbuhan itu mati secara semula jadi sehingga musim bunga apabila bilah hijau terang dapat dilihat mencucuk dari tanah.

Memungut dan Menyimpan Kucai

Tiada misteri tentang cara menuai daun kucai. Menggunakan sepasang gunting dapur yang tajam, potong daun dari pangkal tumbuhan, ke dalam 1-2 inci (2.5-5 cm.) dari tanah. Pada tahun pertama, tuai 3-4 kali. Selepas itu, potong balik kucai setiap bulan.

Potong tangkai bunga di garis tanah untuk mengelakkan tumbuhan daripada membentuk biji. Ini akan menggalakkan tumbuhan untuk terus mengeluarkan daun, dan anda boleh menggunakan bunga sebagai hiasan atau dicampak ke dalam salad.

Kucai boleh digunakan segar dan kering tetapi ia kehilangan sedikit rasa apabila dikeringkan. Lebih baik menggunakannya segar. Jika anda telah memotong terlalu banyak untuk digunakan atau tidak menggunakan daun kucai dengan segera, anda boleh meletakkan hujungnya di dalam air dan menyimpannya di dalam peti sejuk selama beberapa hari.

Anda juga boleh membekukan daun kucai dengan memotongnya dan meletakkannya di dalam beg penyejuk beku. Sekali lagi, rasa kehilangan sesuatu dalam terjemahan dan lebih baik menggunakannya segar.

Kucai tumbuh dengan baik di dalam rumah, jadi untuk bekalan kucai segar, cuba tanamkannya dalam pasu, mungkin dengan beberapa herba lain untuk bekalan rasa segar yang berterusan.