2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58
Bayam ialah sayuran hijau berdaun yang kaya dengan zat besi dan vitamin C yang boleh dinikmati segar atau dimasak. Ia adalah tumbuhan yang berkembang pesat dan di kebanyakan kawasan, anda boleh mendapatkan berbilang tanaman pada musim yang semakin meningkat. Bayam cenderung bolt dan menjadi pahit apabila suhu meningkat, jadi masa menuai adalah penting untuk mendapatkan daun yang terbaik. Memilih masa untuk memilih bayam bergantung kepada sama ada anda mahu daun bayi atau dewasa. Memetik bayam mengikut keperluan dipanggil "potong dan datang lagi" dan merupakan cara yang baik untuk menuai sayuran yang sangat mudah rosak ini.
Bila Memilih Bayam
Bila untuk memilih bayam adalah pertimbangan penting untuk mendapatkan daun yang paling sedap dan mengelakkan bolting. Bayam adalah tanaman musim sejuk yang akan berbunga atau bolt apabila matahari tinggi dan suhu panas. Kebanyakan varieti matang dalam 37 hingga 45 hari dan boleh dituai sebaik sahaja ia menjadi roset dengan lima atau enam helai daun. Daun bayam bayi mempunyai rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih lembut.
Daun bayam hendaklah dibuang sebelum menjadi kuning dan dalam masa seminggu pembentukan daun penuh. Terdapat beberapa kaedah tentang cara menuai bayam sebagai penuaian lengkap atau penuaian berterusan.
Cara Menuai Bayam
Daun bayam kecil boleh dituai dengan gunting dengan hanya memotongdaun di batang. Satu cara untuk melakukan ini adalah dengan mula menuai daun luar yang lebih tua dahulu dan kemudian secara beransur-ansur memasuki bahagian tengah tumbuhan apabila daun tersebut matang. Anda juga boleh memotong keseluruhan tumbuhan di pangkalnya. Menuai bayam dengan kaedah ini selalunya akan membolehkan ia bertunas semula dan memberi anda penuaian separa lagi. Apabila mempertimbangkan cara memilih bayam, tentukan sama ada anda akan menggunakan seluruh tumbuhan dengan segera atau hanya memerlukan beberapa helai daun.
Memetik bayam akan mempercepatkan pereputannya kerana daunnya tidak kekal dengan baik. Terdapat cara untuk mengawet sayuran tetapi ia memerlukan pembersihan yang betul terlebih dahulu. Bayam hendaklah direndam atau dibilas beberapa kali untuk mengeluarkan kotoran dan sebarang daun yang berubah warna atau rosak yang dikeluarkan daripada tuaian.
Bayam segar boleh disimpan di dalam peti sejuk selama sepuluh hingga empat belas hari. Suhu terbaik untuk menyimpan bayam ialah 41 hingga 50 F. (5-10 C.). Ikat batang bersama-sama ringan dan letakkannya dalam tuala kertas dalam beg plastik. Tangani daun bayam dengan lembut kerana ia terdedah kepada lebam.
Memelihara Bayam
Selepas menuai bayam, gunakan daun yang anda boleh sebagai sayuran segar. Dalam tanaman bumper, anda boleh mengukus atau menumis daun tambahan dan memotongnya. Bekukan produk yang terhasil dalam bekas atau beg bertutup. Tanam tanaman musim luruh pada awal Ogos untuk dituai sehingga Oktober atau sehingga suhu beku tiba.
Disyorkan:
Menuai Sayuran: Bila Dan Cara Menuai Sayuran
Penuaian sayur-sayuran pada masa yang betul boleh membuat perbezaan antara hasil yang berperisa dan tidak enak. Berikut adalah beberapa petua penuaian kebun untuk diikuti
Menuai Tanaman Chicory – Bagaimana dan Bila Untuk Menuai Akar dan Daun Chicory
Di kawasan asalnya berhampiran Mediterranean, chicory ialah bunga liar dengan bunga yang cerah dan gembira. Walau bagaimanapun, ia juga merupakan tanaman sayuran yang tahan lasak, kerana akar dan daunnya boleh dimakan. Masa untuk menuai chicory bergantung pada sebab anda menanamnya. Ketahui lebih lanjut di sini
Penuaian Bayam Malabar - Bila Memilih Bayam Malabar Di Taman
Walaupun secara teknikalnya bukan bayam, daun Malabar boleh digunakan sebagai ganti bayam dan menjadikan pokok anggur yang cantik boleh dimakan dengan batang dan urat daun fuchsia yang cerah. Persoalannya, bagaimana dan bila hendak memetik bayam Malabar? Ketahui dalam artikel ini
Menuai Dan Menyimpan Kucai - Bila Dan Cara Menuai Kucai
Kucai menjadi tambahan yang bagus untuk taman, kedua-duanya untuk daunnya yang sedap dan bunga yang cantik. Persoalannya, bila dan bagaimana untuk menuai daun kucai. Klik artikel ini untuk mengetahui maklumat lanjut mengenai penuaian dan penyimpanan kucai
Menuai Benih Borage Dan Herba - Bila dan Cara Menuai Borage
Borage ialah herba pembenihan sendiri yang mudah ditanam dan, jika dibiarkan mekar dan menetapkan benih, akan memberikan bunga biru yang boleh dimakan serta dedaunan dari tahun ke tahun. Persoalannya, bila dan bagaimana untuk menuai borage? Artikel ini akan membantu
