Menuai Tanaman Chicory – Bagaimana dan Bila Untuk Menuai Akar dan Daun Chicory

2025 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-22 15:37

Di kawasan asalnya berhampiran Mediterranean, chicory ialah bunga liar dengan bunga yang cerah dan gembira. Walau bagaimanapun, ia juga merupakan tanaman sayuran yang tahan lasak, kerana akar dan daunnya boleh dimakan. Masa untuk menuai chicory bergantung pada sebab anda menanamnya. Teruskan membaca untuk mendapatkan maklumat dan petua tentang memetik daun chicory dan menuai akar chicory.

Tuai Tanaman Chicory

Chicory bermula sebagai bunga liar biru cantik yang tumbuh seperti rumpai di sekitar kawasan Mediterranean di Eropah. Walaupun ia telah ditanam selama lebih 1, 000 tahun, ia tidak banyak berubah daripada bentuk liarnya.

Banyak bahagian tumbuhan chicory boleh dimakan, dan ia adalah sayuran yang digunakan dalam tiga bentuk berbeza. Sesetengah chicory ditanam secara komersial untuk akarnya yang besar yang dikeringkan dan dipanggang. Apabila dikisar, akar chicory digunakan sebagai minuman jenis kopi.

Chicory di taman biasanya witloof atau radicchio. Kedua-duanya boleh ditanam untuk sayur-sayuran mereka, dan penuaian tumbuhan chicory melibatkan memetik daun chicory. Ia sedikit pahit seperti sayur-sayuran dandelion, yang juga telah menghasilkan nama dandelion Itali.

Penggunaan ketiga tumbuhan chicory digunakan untuk witloof chicorybersendirian. Akar dituai dan digunakan untuk memaksa daun baru yang boleh dimakan dipanggil chicons.

Bila Menuai Chicory

Jika anda tertanya-tanya bila hendak menuai chicory, masa penuaian chicory berbeza-beza bergantung pada cara anda ingin menggunakan tumbuhan itu. Mereka yang menanam chicory witloof untuk sayur-sayurannya perlu mula memetik daun semasa ia lembut tetapi cukup besar. Ini boleh berlaku tiga hingga lima minggu selepas menanam.

Jika anda menanam radicchio chicory, tumbuhan itu mungkin tumbuh dalam daun atau kepala yang longgar. Penuaian pokok chicory hendaklah menunggu sehingga daun atau kepala tumbuh sepenuhnya.

Cara Menuai Akar Chicory

Jika anda menanam chicory witloof dan merancang untuk menggunakan akar untuk memaksa chicon, anda perlu menuai tanaman sejurus sebelum fros musim luruh pertama. Ini biasanya pada bulan September atau Oktober. Keluarkan daun, kemudian angkat akar dari tanah.

Anda boleh memangkas akar kepada saiz yang seragam, kemudian simpannya selama satu atau dua bulan pada suhu sekitar beku sebelum dipaksa. Memaksa berlaku dalam kegelapan sepenuhnya dengan meletakkan akar di pasir basah dan membenarkan mereka mengeluarkan daun. Daun baharu dipanggil chicon dan sepatutnya sedia untuk dituai dalam masa tiga hingga lima minggu.

Menyerupai lobak merah besar, akar yang dituai sebagai sayuran sudah siap apabila mahkota mencapai diameter kira-kira 5-7 inci (12.5-18 sm.). Bahagian akar tunjang yang boleh digunakan mungkin panjangnya sehingga 9 inci (23 cm.). Selepas membersihkan dan mengalihkan tanah, akar boleh dipotong dadu dan dipanggang untuk dikisar. Sebaik-baiknya, mereka harus digunakan dalam masa beberapa hari penuaian, sebagaiia biasanya tidak disimpan dengan baik untuk tempoh yang lama.