Menanam Bawang Putih: Apakah Itu Bawang Putih dan Cara Menuainya

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Bawang putih ialah tumbuhan yang mudah ditanam yang digunakan untuk mentol dan sayur-sayurannya. Bawang putih scapes adalah pucuk hijau lembut pertama pada bawang putih yang akan menjadi mentol. Mereka boleh dimakan semasa muda dan menambah rasa bawang putih yang halus pada salad, sup dan sos. Anda boleh menggunakannya sama seperti anda menggunakan kucai. Kebanyakan tukang kebun tidak akan menggalakkan penanaman bawang putih, tetapi apabila ia muncul, keluarkan dan gunakannya untuk rasa awal musim bunga.

Apakah itu Garlic Scape?

Lapik bawang putih ialah sulur keriting kehijauan yang timbul daripada pokok bawang putih berleher keras. Mereka ditamatkan dalam sesuatu yang kelihatan seperti tunas. Jika anda membiarkan skap itu tumbuh, ia akan berbunga dengan sekumpulan bunga kecil berujung putih berduri. Setiap bunga akan membengkak di hujung dan menghasilkan biji yang mengembang dan bertukar menjadi coklat.

Tunggul menjadi mentol atau mentol kecil, yang boleh ditanam dan akan menjadi bawang putih dalam masa tiga hingga empat tahun. Ia boleh dibuang tanpa merosakkan tumbuhan dan dimakan semasa muda.

Menanam Bawang Putih

Tiada apa yang perlu anda lakukan untuk menanam scape bawang putih selain menanam bawang putih. Pembentukan mereka adalah bahagian semula jadi dalam kitaran pertumbuhan bawang putih dan sebahagian daripada proses pembiakan tumbuhan. Berikan penjagaan yang baik kepada bawang putih dan perhatikan pada musim bungauntuk batang langsing kerinting. Memotong scapes bawang putih adalah aktiviti awal musim pada bulan Mac atau April. Jika anda membenarkan skap berkembang, ia menjadi berkayu dan kehilangan rasa.

Perlukah saya Memotong Bawang Putih?

Memotong skap bawang putih dari tumbuhan adalah keputusan individu. Ramai tukang kebun percaya bahawa penyingkiran scapes akan meningkatkan pengeluaran mentol kerana tumbuhan boleh meletakkan tenaganya ke dalam pertumbuhan bawah tanah.

Anda juga boleh meninggalkannya dan biarkan ia matang supaya anda boleh menuai umbi untuk penuaian masa hadapan. Pertimbangkan saiz ulas yang anda suka apabila anda bertanya kepada diri sendiri, "Perlukah saya memotong scape bawang putih?" Jika anda cuba menanam bawang putih yang besar, anda mungkin mahu membuang scape.

Cara Menuai Scapes Bawang Putih

Satu-satunya alatan yang diperlukan untuk memotong skap bawang putih ialah gunting dan bekas. Potong skap di pangkal tumbuhan. Anda boleh makan daun hijau langsing dan struktur seperti putik. Anda juga boleh mencubit atau membengkokkan batangnya. Mereka sepatutnya mudah terputus. Bilas dan masukkan ke dalam segelas air atau dalam beg zip atas di dalam peti sejuk di mana ia akan disimpan selama beberapa hari.

Menggunakan Bawang Putih Scapes

Sebaik sahaja anda mencuba makanan istimewa ini, anda tidak akan tertanya-tanya, apakah itu skap bawang putih? Rasa bawang putih yang segar dan halus akan dicetak pada ingatan masakan anda dengan resipi untuk diikuti.

Gunakan skap bawang putih dalam sup, rebusan dan sos. Hiriskannya ke dalam salad atau tumiskannya sebagai tambahan pantas kepada pasta. Gunakannya untuk menyedapkan makanan seperti ikan atau menjadi gila dan menjadikannya apesto berperisa. Pucuk beraroma ini terlalu bagus untuk dibazirkan.