Bila Untuk Menuai Buah Quince: Petua Memilih Buah Quince

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Kuinci ialah buah, berbentuk agak seperti buah pir yang dicincang, dengan rasa yang sangat astringen apabila mentah tetapi aroma yang indah apabila masak. Pokok yang agak kecil (15-20 kaki (4.5 hingga 6 m.)) tahan lasak di zon USDA 5-9 dan memerlukan suhu sejuk musim sejuk untuk merangsang pembungaan. Bunga merah jambu dan putih dihasilkan pada musim bunga diikuti oleh buah muda kabur. Bulunya hilang apabila buahnya matang, tetapi itu tidak semestinya bermakna ia adalah musim memetik quince. Teruskan membaca untuk mengetahui masa menuai dan cara memetik buah quince.

Bila Menuai Buah Quince

Kuinci mungkin bukan buah yang anda kenali, tetapi pada satu masa dahulu ia merupakan makanan ruji yang sangat popular di kebun rumah. Memetik buah quince merupakan kerja menuai biasa bagi kebanyakan keluarga, tidak begitu menyusahkan apabila mempertimbangkan destinasi buah itu – jeli dan jem atau ditambah ke dalam pai epal, sos epal dan cider.

Kuinci, sebagai peraturan, tidak masak pada pokok tetapi, sebaliknya, memerlukan penyimpanan yang sejuk. Quince yang masak sepenuhnya akan berwarna kuning sepenuhnya dan memancarkan minyak wangi yang manis. Jadi bagaimana anda tahu bila musim memetik quince?

Anda harus mula menuai buah quince apabila ia berubah daripada hijau muda-kuning kepada keemasanwarna kuning pada musim luruh, biasanya pada bulan Oktober atau November.

Cara Memilih Quince

Memetik quince hendaklah dilakukan dengan berhati-hati, kerana buahnya mudah lebam. Gunakan sepasang gunting taman yang tajam untuk memotong buah dari pokok. Pilih buah kuning terbesar yang bebas cela semasa menuai buah quince. Jangan memetik buah yang rosak, lebam atau lembek.

Setelah anda menuai quince, masakkannya di kawasan yang sejuk, kering dan gelap dalam satu lapisan, putar buah setiap hari. Jika anda telah memetik buah apabila ia lebih hijau daripada kuning keemasan, anda boleh masak perlahan-lahan dengan cara yang sama selama 6 minggu sebelum menggunakannya. Periksa kematangannya sekali-sekala. Jangan simpan quince bersama buah lain. Aromanya yang kuat akan mencemarkan orang lain.

Setelah buah masak, gunakan segera. Jika dibiarkan terlalu lama, buahnya menjadi bertepung. Quince boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu dibalut dengan tuala kertas dan dipisahkan daripada buah lain.