Tumbuhan Basil Pahit - Sebab Basil Menjadi Pahit

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Penanaman herba memerlukan penjagaan yang minimum, kerana tumbuhan biasanya tumbuh dengan cepat dan kebanyakannya sudah mempunyai beberapa rintangan serangga kerana jumlah minyak pati yang tinggi dalam daun. Namun, walaupun tumbuhan yang agak bebas masalah ini boleh berakhir dengan masalah. Salah satu masalah tersebut ialah daun selasih pahit.

Daun Basil Rasa Pahit

Ahli keluarga Lamiaceae (pudina), selasih (Ocimum basilicum) terkenal dengan daunnya yang aromatik dan manis. Herba ini ditanam untuk kegunaan daun ini, yang tinggi dalam minyak pati dan memberikan rasa dan aroma yang halus kepada pelbagai masakan. Ia boleh digunakan sama ada segar atau kering, walaupun kebanyakan orang bersetuju bahawa selasih kering tidak menyimpan lilin kepada selasih segar.

Basil yang paling biasa ditanam ialah kemangi Manis atau Itali dan bertanggungjawab untuk salah satu sos yang hebat di dunia - pesto. Walau bagaimanapun, terdapat banyak jenis selasih untuk dipilih, memberikan rasa unik seperti kayu manis, anise dan limau kepada menu malam. Memandangkan selasih biasanya merupakan herba yang agak lembut dan rasa manis, apakah yang akan menyebabkan selasih terasa pahit?

Sebab Basil Menjadi Pahit

Basil ialah bunga tahunan yang paling baik ditanam di kawasan cerah dengan enam hingga lapanjam pendedahan langsung matahari setiap hari. Tanam selasih dalam tanah yang dikeringkan dengan baik dipinda dengan kompos organik.

Biji selasih boleh disemai terus ke taman selepas semua bahaya fros berlalu atau bermula di dalam rumah dalam dulang untuk dipindahkan apabila anak benih mempunyai sekurang-kurangnya dua set daun. Benih hendaklah hampir tidak diletakkan di bawah tanah, kira-kira ¼ inci (.6 cm.) dalam dan ditutup dengan ringan. Siram benih. Percambahan berlaku dalam masa lima hingga tujuh hari. Nipiskan atau pindahkan anak benih selasih supaya mempunyai ruang antara 6 hingga 12 inci (15-30 cm.) antara tumbuhan individu.

Basil yang ditanam bekas perlu disiram dengan lebih kerap, tetapi basil yang ditanam di dalam bekas atau di dalam bekas hendaklah sentiasa lembap. Beri makan herba selasih anda dengan baja organik.

Jika anda telah mengikut arahan di atas dan masih mempunyai pokok selasih pahit, punca berikut boleh dipersalahkan:

Pemangkasan

Penyebab utama adalah kekurangan pemangkasan. Basil memerlukan pemangkasan atau pemotongan biasa untuk memudahkan tumbuhan yang kuat dan lebat dengan banyak daun aromatik.

Sebab lain untuk pemangkasan adalah untuk mengelakkan herba daripada mekar. Walaupun selasih mekar mempunyai nilai hiasan, dari segi masakan ia boleh menjadi bencana. Berwaspada dan, pada tanda pertama tumbuhan itu cuba mekar, picit bunganya. Selasih yang dibiarkan berbunga dan membentuk biji berhenti mengeluarkan dedaun dan menghasilkan daun selasih yang terasa pahit.

Pemangkasan boleh menjadi agak agresif, sehingga tepat di atas dua set daun terendah. Potong pada nod, tepat di atas sepasang daun. Pemangkasan agresif akanmenghalang tumbuhan daripada cuba berbunga serta menghasilkan dedaun yang lebih subur. Anda boleh memangkas ini dengan teruk setiap tiga hingga empat minggu.

Pelbagai

Jika pokok selasih anda pahit, sebab lain mungkin hanya varieti. Dengan lebih 60 jenis selasih yang tersedia, adalah mungkin, terutamanya jika anda tidak pasti dengan kultivar itu, anda mungkin telah menanam satu dengan profil rasa yang tidak dijangka.

Sebagai contoh, selasih kayu manis atau selasih glob pedas mungkin menghasilkan rasa yang sama sekali tidak dijangka, terutamanya apabila selera anda menjangkakan selasih manis.