Kegunaan Tumbuhan Daun Pahit: Menanam Sayur-sayuran Daun Pahit

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Tumbuhan pelbagai guna meningkatkan taman dan kehidupan kita. Sayuran daun pahit adalah salah satu tumbuhan sedemikian. Apakah daun pahit? Ia adalah pokok renek asal Afrika yang mempunyai kegunaan sebagai racun perosak, pokok kayu, makanan, dan ubat, dan bunganya menghasilkan madu berwarna terang. Tumbuhan yang sangat berguna ini ditanam dan kadangkala diproses untuk perdagangan di peringkat antarabangsa.

Daun Pahit yang Tumbuh

Jika anda tinggal dalam iklim yang hangat, anda boleh cuba menanam daun pahit. Daun ditemui di pasaran di barat dan tengah Afrika, biasanya dalam bentuk kering, tetapi kadang-kadang segar di dahan. Penduduk tempatan menggunakannya sebagai sayur-sayuran, ditambah kepada sup dan rebusan atau dimakan mentah. Ranting dan akar juga dikunyah. Kegunaan tumbuhan daun pahit adalah luas dan pelbagai.

Apakah itu Daun Pahit?

Penduduk asli di bahagian Afrika sangat mengenali daun pahit, atau Vernonia amygdalina. Ia tumbuh liar di sepanjang laluan air, di padang rumput atau di pinggir hutan. Tumbuhan itu memerlukan matahari penuh dan tumbuh dengan baik di tapak yang lembap. Ia boleh tumbuh sebagai pokok tetapi biasanya dipangkas menjadi pokok renek. Tanpa pemangkasan ia boleh mencapai sehingga 32 kaki (10m.). Ia mempunyai kulit kayu coklat kelabu yang retak dan daun hijau berbentuk tombak bujur dengan urat merah. Kepala bunga berwarna putih dan mempunyai banyak kelopak. Buah kuning dihasilkandipanggil achene, yang dikelilingi oleh bulu pendek berwarna coklat. Apabila ia masak ia bertukar menjadi coklat. Menumbuhkan daun pahit dari benih adalah mungkin tetapi prosesnya perlahan. Dalam situasi pemprosesan, ia paling kerap ditanam daripada keratan batang untuk tumbuhan yang lebih cepat.

Kegunaan Tumbuhan Daun Pahit

Sayur daun pahit boleh digunakan dalam banyak hidangan atau hanya dikunyah mentah. Ia cenderung mempunyai rasa pahit dan mesti dibasuh dengan teliti untuk mengurangkan rasa itu. Kepahitan inilah yang menjadikannya penghalau serangga yang sangat baik. Sebagai racun perosak semula jadi ia menangkis pelbagai jenis serangga. Rantingnya dikunyah dan mempunyai manfaat periodontal. Sebagai ubat ia boleh merawat masalah perut, hepatitis, loya, malaria, dan demam. Ia juga digunakan secara meluas sebagai anti-parasit. Kayu itu digunakan sebagai kayu api dan dijadikan arang. Dahannya secara semula jadi tahan terhadap anai-anai dan digunakan sebagai pancang pagar.

Penjagaan Tumbuhan Daun Pahit

Untuk mencuba menanam daun pahit, sebaiknya potong. Apabila ini telah berakar, penjagaan tumbuhan daun pahit adalah minimum kerana ia menangkis kebanyakan serangga dan mempunyai sedikit masalah penyakit. Walaupun ia lebih suka persekitaran yang lembap, ia juga tahan kemarau sederhana sebaik sahaja ditubuhkan. Tumbuhan muda harus mendapat perlindungan daripada matahari penuh tetapi tumbuhan yang lebih tua seperti lokasi matahari penuh. Pucuk dan daun boleh dituai selama 7 tahun tetapi penuaian yang konsisten akan menghalang berbunga dan berbuah. Daun muda sangat pahit tetapi lembut, manakala daun tua kurang astringen dan paling baik untuk dikeringkan.