Sayuran Tinggi Kalsium - Ketahui Tentang Makan Sayuran Kaya Kalsium

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Kita semua masih ingat Popeye membuka setin bayam untuk mendapatkan kekuatan super dalam kartun zaman kanak-kanak kita. Walaupun bayam sebenarnya tidak akan membuatkan anda serta-merta membesar otot-otot besar untuk melawan penjahat, ia adalah salah satu sayur-sayuran terbaik untuk kalsium, yang membantu kita mengembangkan tulang yang kuat dan sihat.

Mengenai Sayuran Tinggi Kalsium

Kalsium adalah penting kerana ia membantu membina dan mengekalkan tulang dan gigi yang sihat yang kuat, membantu pembekuan darah, menyokong fungsi sistem saraf, dan mengawal degupan jantung. Ia juga boleh membantu mencegah osteoporosis, penyakit yang menyebabkan tulang lemah dan berliang. Osteoporosis menyumbang lebih daripada 1.5 juta tulang patah atau patah setiap tahun. Wanita lebih 50 secara khusus berisiko tinggi untuk osteoporosis. Keperluan harian kalsium yang disyorkan ialah 1, 000 mg. untuk orang dewasa berumur 19-50 dan 1, 200 mg. untuk orang dewasa melebihi 50 tahun.

Kira-kira 99% daripada pengambilan kalsium kita disimpan dalam tulang dan gigi kita, manakala 1% lagi terdapat dalam darah dan tisu lembut kita. Apabila simpanan kalsium berkurangan dalam darah kita, badan meminjam kalsium daripada tulang. Jika ini berlaku terlalu kerap, kita dibiarkan dengan tulang yang lemah dan kekurangan kalsium. Meningkatkan pengambilan kalsium kita dengan makan makanan kaya kalsium bolehmencegah masalah tulang pada masa hadapan. Selain itu, makanan yang kaya dengan Vitamin D dan Vitamin K membantu tubuh menyerap lebih banyak kalsium dan mengawal simpanan kalsium.

Makan Sayur Kaya Kalsium

Kebanyakan orang sedar bahawa susu dan produk tenusu lain adalah sumber kalsium yang hebat. Walau bagaimanapun, produk tenusu juga tinggi dengan lemak tepu. Selain itu, orang yang mempunyai intoleransi tenusu atau mereka yang memilih diet vegan tidak dapat mendapat manfaat daripada kalsium yang tinggi dalam produk tenusu. Makan sayur-sayuran yang tinggi kalsium boleh membantu mereka yang tidak mendapat dos harian kalsium daripada tenusu.

Sayur-sayuran berdaun gelap dan kacang kering adalah antara sayur-sayuran kaya kalsium yang paling terkenal, tetapi ia bukan satu-satunya sumber kalsium sayuran. Di bawah adalah beberapa sayuran terbaik untuk kalsium. Nota: Pengambilan natrium yang tinggi boleh mengakibatkan kehilangan kalsium, jadi sebaiknya anda melangkau garam.

• Kacang Pinto
• kacang soya
• Kacang Hijau
• Black Eyed Peas
• Chick Peas
• Sayuran Bit
• Collard Green
• Sawi Sawi
• Dandelion Green
• Hijau Chicory
• Sayur Lobak
• Kale
• Bayam
• Bok Choy
• Swiss Chard
• Okra
• Lettuce
• Pasli
• Brokoli
• Kubis
• Kentang Manis
• Rhubarb