2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58
Mendapatkan keseimbangan nutrien terbaik dalam badan anda kadangkala boleh menjadi satu cabaran. Mineral seperti zink adalah penting untuk kesihatan optimum dan boleh diperoleh daripada makanan haiwan atau makanan tambahan. Bagaimana jika anda seorang vegan? Sayuran kaya zink banyak tetapi banyak makanan tumbuhan mengandungi phytates, yang meminimumkan penyerapan. Ketahui sayur-sayuran yang tinggi zink yang mungkin sesuai untuk anda dan tingkatkan penyerapan dalam artikel ini.
Berapa Banyak Zink yang Saya Perlukan dan Mengapa
Kekurangan zink adalah perkara biasa dalam vegetarian dan vegan. Ini kerana diet berasaskan tumbuhan tidak membenarkan pengambilan produk haiwan yang kaya dengan zink. Suplemen adalah satu penyelesaian, tetapi penambahan sayur-sayuran tertentu untuk zink juga boleh meningkatkan tahap mineral ini. Perlu diingat bahawa makanan dalam keluarga kekacang sebenarnya mungkin mengehadkan penyerapan, jadi jika diet anda tinggi dalam ini, balas keseimbangan dengan sumber zink sayuran lain.
DV semasa untuk zink ialah 15 miligram, tetapi vegan harus menyasarkan 30 mg. Ini disebabkan oleh penggunaan tinggi makanan yang mengandungi phytate dalam diet vegan. Ini mengehadkan jumlah zink yang boleh diserap oleh badan.
Zink penting untuk sistem imun, penghasilan enzim, membina protein, DNA, dan mengekalkan deria bau yang baik. Ia juga membantu metabolisme karbohidrat, membina kulit dan kuku yang sihat, dan meningkatkan penyembuhan luka. Kekurangan zink menyebabkan tindak balas imun yang lebih rendah, keguguran rambut, dan ketidakseimbangan estrogen. Ia juga boleh menyebabkan pertumbuhan terbantut pada orang muda dan cirit-birit yang teruk. Seperti segala-galanya, ia adalah keseimbangan yang teliti di mana zink berlebihan boleh membebaskan radikal bebas toksik.
Sayuran yang tinggi dengan zink ialah cara terbaik untuk mengekalkan bekalan mineral penting ini dengan baik. Walau bagaimanapun, faktor tertentu boleh menghalang penyerapan zink. Salah satu daripada ini telah dibincangkan - phytates. Isu lain boleh melambatkan penyerapan nutrien juga. Protein yang tidak mencukupi melambatkan pengambilan zink. Ini adalah isu biasa dalam kalangan vegan, terutamanya mereka yang baru mengenali amalan ini.
Selain itu, sumber protein utama untuk vegan selalunya adalah kekacang dan kacang, yang mengandungi fitat. Penapaian dan penapaian sebenarnya boleh meningkatkan penyerapan zink, itulah sebabnya makanan seperti tauhu dan tempe, yang merupakan sumber zink sayuran, membantu meningkatkan penggunaan zink. Merendam kacang dan lentil anda dengan baik sebelum memasak juga boleh mengeluarkan beberapa fitat.
Sayuran Kaya Zink
Membangun diet yang merangkumi semua mineral dan nutrien yang diperlukan untuk kesihatan yang baik memerlukan sedikit latihan. Bayam mungkin salah satu sayuran yang paling kaya dengan zink. Sayuran lain untuk zink termasuk:
- Cendawan
- Asparagus
- Jagung
- Brokoli
- Kuman Gandum
- Oat
- Bawang putih
- Nasi (terutamanya perang)
- Okra
- Zucchini
Kacang dan biji mengandungi protein yang tinggi tetapijuga zink. Cuba tambah zink pada diet anda dengan biji seperti:
- Labu
- Bunga Matahari
- Hemp
- Flax
- Chia
Kacang adalah sebahagian daripada rejimen makanan kaya zink, seperti:
- Kacang tanah (sebenarnya kekacang)
- kacang Brazil
- Walnut
- Gajus
- Badam
- Pecan
Disyorkan:
Cara Menanam Pokok Tinggi: Memilih Pokok Sangat Tinggi Untuk Landskap Anda
Menanam pokok yang tinggi bukan sekadar memberikan anda kegembiraan estetik. Ia boleh memberikan penghalang angin, mewujudkan privasi dan menggalakkan hidupan liar. Teruskan membaca untuk mendapatkan senarai pokok tertinggi di dunia serta petua untuk memilih pokok tinggi untuk landskap anda
Berkebun Sayuran Di Pergunungan: Menanam Sayuran Ketinggian Tinggi
Walaupun sukar, tidak mustahil untuk menanam sayur-sayuran yang tinggi. Perkebunan sayur-sayuran gunung memerlukan pengetahuan khusus. Untuk mengetahui jenis perkara yang diperlukan oleh tukang kebun sebelum mencuba kebun sayur di kawasan pergunungan, klik di sini
Sayuran Dengan Asid Folik – Apakah Sayuran Terbaik Untuk Pengambilan Asid Folik
Asid folik, juga dikenali sebagai vitamin b9, adalah penting untuk kesihatan jantung dan tulang pada setiap peringkat kehidupan. Makan banyak sayur-sayuran yang kaya dengan asid folik adalah cara terbaik untuk memastikan anda mengambil cukup nutrien berharga ini. Ketahui lebih lanjut dalam artikel ini
Sayuran Tinggi Vitamin D - Ketahui Tentang Mendapatkan Vitamin D Dalam Sayuran
Vitamin D ialah nutrien penting. Tubuh manusia memerlukannya untuk menyerap kalsium dan magnesium, yang diperlukan untuk tulang dan gigi yang sihat. Walaupun sesetengah orang mendapat cukup Vitamin D secara semula jadi, ada yang tidak. Ketahui lebih lanjut tentang sayur-sayuran yang kaya dengan Vitamin D di sini
Zink Untuk Tumbuhan - Memperbaiki Kekurangan Zink Dalam Tumbuhan Dan Kesan Zink Terlalu Banyak
Zink ialah unsur surih yang penting. Baca artikel berikut untuk mengetahui cara mengetahui sama ada tanah anda mengandungi zink yang mencukupi dan cara merawat kekurangan zink dalam tumbuhan. Klik di sini untuk mengetahui lebih lanjut
