Kegunaan Tumbuhan Bijan – Apa Yang Perlu Dilakukan Dengan Biji Bijan

Isi kandungan:

Kegunaan Tumbuhan Bijan – Apa Yang Perlu Dilakukan Dengan Biji Bijan
Kegunaan Tumbuhan Bijan – Apa Yang Perlu Dilakukan Dengan Biji Bijan

Video: Kegunaan Tumbuhan Bijan – Apa Yang Perlu Dilakukan Dengan Biji Bijan

Video: Kegunaan Tumbuhan Bijan – Apa Yang Perlu Dilakukan Dengan Biji Bijan
Video: BIJI WIJEN............. REMPAH KECIL BESAR MANFAATNYA UNTUK KESEHATAN 2024, November
Anonim

Jika semua yang anda tahu tentang biji bijan adalah daripada memakan roti hamburger biji bijan, maka anda akan terlepas. Biji tumbuhan bijan mempunyai banyak kegunaan jauh melebihi burger itu. Jadi apa lagi yang boleh anda lakukan dengan biji bijan? Teruskan membaca untuk mengetahui cara menggunakan bijan di rumah dan jenis bijan yang digunakan di seluruh dunia.

Mengenai Biji Tumbuhan Bijan

Biji tumbuhan bijan (Sesamum indicum) telah ditanam oleh budaya purba selama 4, 000 tahun. Banyak budaya menggunakan biji bijan dari Mesir ke India ke China. bijan digunakan untuk apa? Bijinya boleh digunakan apa adanya, dibakar atau ditekan untuk mendapatkan minyak bijan yang berharga dan mempunyai warna dari putih ke hitam dan merah ke kuning.

Ia mempunyai rasa pedas yang berbeza yang padat dengan protein, kalsium, antioksidan, serat pemakanan dan minyak lemak tak tepu tunggal yang dipanggil oleik, yang telah terbukti menurunkan kolesterol LDL atau “buruk”.

Cara Menggunakan Biji Tumbuhan Bijan

Apa yang perlu dilakukan dengan biji bijan? banyak! Terdapat beberapa kegunaan tumbuhan bijan, daripada mengorek ayam hingga menambah salad, pembalut atau perapan; menambah hidangan manis, dan biji bijan juga boleh dibuat sebagai pengganti susu dan bukannya seperti susu badam.

Bijan adalahdigunakan untuk banyak perkara; sukar untuk menyenaraikan kesemuanya. Jika anda mempunyai hummus, maka anda telah makan biji bijan. Hummus dibuat dengan tahini, biji bijan yang dikisar, dan merupakan bahan penting bukan sahaja dalam hummus tetapi baba ghanoush.

Bagaimana pula dengan bagel bijan? Banyak masakan Asia menaburkan hidangan dengan biji dan/atau menggunakan minyak bijan dalam masakan mereka.

Ramuan ringkas bijan dan madu (kadang-kadang kacang ditambah) bergabung dalam harmoni yang sempurna untuk membentuk bar gula-gula Yunani Pasteli. Satu lagi hidangan manis, kali ini berasal dari Timur Tengah dan kawasan sekitarnya, ialah Halvah, sejenis gula-gula lembut seperti fudge yang diperbuat daripada biji bijan yang dikisar dan hanya boleh digambarkan sebagai lazat.

Biji bijan telah ditanam sekian lama sehingga penggunaannya tertanam dalam pelbagai masakan, yang bermaksud bahawa pemula bijan pasti akan menemui sekurang-kurangnya satu, jika tidak beberapa, kegunaan kegemaran untuk biji bijan dalam dapur.

Disyorkan: