Manfaat Biji Bijan: Adakah Biji Bijan Baik untuk Anda

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Benih pelbagai jenis telah menjadi kegemaran ramai baru-baru ini. Dengan peningkatan populariti bijirin purba, minyak semula jadi, terapi herba, dan pilihan hidup sihat yang lain, menggunakan biji dalam diet anda mempunyai pelbagai kesan berfaedah. Manfaat biji bijan, misalnya, nampaknya melangkaui penambahan serat dan nutrisi dengan rangup yang enak. Faedah biji bijan juga menggalakkan tahap HDL yang lebih tinggi, melawan radikal bebas, meningkatkan metabolisme, meningkatkan antioksidan, meningkatkan kesihatan tulang, dan banyak lagi kemungkinan kegunaan lain. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut.

Adakah Bijan Bagus untuk Anda?

Apakah kebanyakan hidangan makanan Asia kegemaran kita tanpa biji bijan? Biji-bijian mudah ini telah digunakan dalam masakan dan perubatan selama beribu-ribu tahun - orang Mesir, Babylonia, Asia Purba, Yunani, dan Mesopotamia. Tanda-tanda penggunaannya pada Zaman Gangsa sebagai tepung dan minyak dan pada Zaman Besi untuk lampu kemenyan juga telah ditemui baru-baru ini. Jadi jelaslah bahawa tumbuhan bijan telah digunakan sejak sekian lama dan mesti mempunyai manfaat yang kuat sebagai lebih daripada sekadar makanan.

Biji bijan hampir separuh lemak mengikut berat, yang bukanlah berita baik dalam diet sedar lemak hari ini. Walau bagaimanapun, lemak adalahkebanyakannya tidak tepu dan bijinya juga mengandungi protein, besi, zink, kalsium, magnesium, mangan, thiamin, kuprum dan Vitamin E. Untuk memecahkannya, 3 sudu besar mengandungi 160 kalori dengan 5 gram protein dan 4 gram serat.

Secara keseluruhannya, biji bijan nampaknya mempunyai banyak vitamin dan mineral yang diperlukan serta blok binaan untuk sel dan serat "memastikan anda kenyang". Tambah komponen berharga ini dan nampaknya makan biji bijan sekurang-kurangnya sekali-sekala memberi manfaat.

Manfaat Bijan Luaran

Biji yang kecil selalunya ditekan menjadi minyak yang beraroma dan enak. Minyak ini juga telah digunakan secara tradisional untuk menenangkan keadaan kulit. Ia dikatakan sebagai pencegahan yang sangat baik untuk ruam lampin apabila digunakan pada bayi. Pada orang dewasa, sifat melicinkan boleh membantu melambatkan kedutan dan tanda penuaan lain.

Sesetengah pakar mencadangkan minyak itu juga antibakteria dan boleh digunakan untuk melawan jerawat dan cela biasa lain. Penghidap ekzema dan psoriasis mungkin ingin mengambil perhatian. Terdapat tanda-tanda bahawa minyak bijan boleh membantu mengurangkan kegatalan yang menyakitkan yang berkaitan dengan kedua-dua gangguan kulit ini.

Manfaat Dalaman Bijan

Makan bijan setiap hari tidak digalakkan kerana ia mempunyai tahap lektin yang tinggi, yang boleh merangsang tindak balas autoimun yang merengsakan lapisan usus. Sudah tentu, anda benar-benar perlu makan banyak biji dan minyak untuk mendapat tindak balas sedemikian. Sebaliknya, mari fokus pada penggunaan membina benih dan minyak untuk penyakit dalaman.

Kajian telah menunjukkan benih boleh menurunkan darahtekanan sebanyak lapan mata secara purata. Terdapat juga beberapa kajian tentang kesan benih terhadap kolesterol. Seseorang mengatakan bahawa benih boleh menurunkannya sebanyak 10% manakala yang lain tidak dapat disimpulkan.

Menggunakan biji bijan dalam makanan boleh meningkatkan antioksidan dan enzim yang melindungi daripada kerosakan oksidatif. Ia juga digunakan untuk merawat osteoarthritis, melawan diabetes, dan boleh meningkatkan kesihatan tulang dan melindungi daripada beberapa jenis kanser. Itu adalah senarai yang cukup untuk sebiji benih kecil.