Menyimpan Biji Bijan: Petua Untuk Mengeringkan Biji Bijan Dari Taman

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Tumbuhan bijan (Sesamum indicum) ialah tumbuhan yang cantik dengan daun hijau gelap yang menarik dan bunga tiub putih atau merah jambu. Yang paling best, ini adalah tumbuhan yang menghasilkan biji bijan. Semua orang sukakan biji bijan pada bagel, sushi dan tumis, dan biji kecil itu juga boleh dikisar menjadi minyak bijan dan pes tahini. Jika anda mempunyai taman, anda mungkin ingin mula menanam sendiri. Teruskan membaca untuk mendapatkan petua mengeringkan dan menyimpan bijan.

Pengeringan Bijan

Tumbuhan bijan tumbuh dengan baik di halaman rumah anda di kawasan yang cerah. Mereka boleh membesar sehingga 6 kaki (2 m.) tinggi. Tumbuhan memerlukan antara 100 dan 130 hari tumbuh di udara dan tanah yang hangat sebelum anda boleh menuai benih. Bunga berbentuk tiub berkembang menjadi buah biji yang panjang dan sempit. Apabila tumbuhan matang, buahnya masak. Ia sedia untuk dituai apabila berwarna perang dan retak sedikit.

Selalunya, biji benih pada dahan bawah pokok bijan masak terlebih dahulu. Kadang-kadang mereka masak semasa tumbuhan atas masih berbunga. Kumpulkan buah apabila ia masak sejak buah yang terlalu masak terbelah, menumpahkan bijinya ke tanah. Selepas anda mengumpul buah, mengeringkan biji bijan ialah langkah seterusnya.

Bagaimana cara mengeringkan bijan? Semasa anda memilihbiji benih masak, letakkan di atas surat khabar untuk dikeringkan. Anda tidak perlu meletakkannya di bawah sinar matahari, tetapi apabila anda mengeringkan benih, anda mesti menyimpannya di kawasan kering.

Anda akan tahu ia telah selesai pengeringan apabila buahnya rapuh. Pada masa ini, tuai benih dengan memecahkan buahnya. Lakukan ini dengan lembut supaya anda boleh mendapatkan semua benih dan tidak kehilangan apa-apa. Bijinya berwarna terang dan rata. Setiap buah mengandungi kira-kira 50 hingga 80 biji. Saiznya agak kecil, dan dikatakan anda memerlukan kira-kira 15, 000 biji untuk satu paun (0.5 kg.).

Jika anda mendapat beberapa kepingan buah bercampur dengan biji, gunakan colander untuk menapisnya. Sebagai alternatif, anda boleh membersihkan sekam daripada biji benih dengan memasang kipas di atas biji untuk meniup kepingan buah kering.

Menyimpan Bijan

Sebaik sahaja anda menuai biji bijan dari buah kering, anda boleh menyimpannya untuk beberapa lama. Untuk penyimpanan jangka pendek, letakkannya dalam balang kaca tertutup di dalam almari dapur gelap. Untuk penyimpanan biji bijan jangka panjang, bekukan benih.