Apa Yang Perlu Dilakukan Dengan Biji Labu: Ketahui Cara Menggunakan Biji Labu

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Jika anda salah seorang pengukir labu yang membuang biji, fikirkan semula. Biji labu sarat dengan vitamin, mineral, serat, antioksidan, protein dan banyak lagi. Tertanya-tanya apa yang perlu dilakukan dengan biji labu? Ia mudah disediakan dan berfungsi bukan sahaja sebagai snek, tetapi juga dalam resipi yang enak dan manis.

Apa yang Perlu Dilakukan dengan Biji Labu

Labu agak mudah ditanam dan ruji pasar raya biasa pada musim luruh. Kebanyakan daripada kita akan berpeluang untuk mengukir satu dan menjadikannya tanglung jack-o-atau hanya memanggangnya untuk pai. Sebelum anda melakukannya, anda perlu membersihkan usus dan biji benih. Hentikan diri anda sebelum membuangnya. Terdapat banyak kegunaan biji labu dan faedahnya berbaloi dengan masa pemprosesan.

Sebaik sahaja anda mengekstrak biji daripada pulpa berlendir, pilihannya adalah luas. Dalam kebanyakan kes, benih perlu dipanggang untuk mengeluarkan rasa terbaiknya. Bilas benih dan toskan dengan sedikit mentega atau minyak cair. Anda boleh memilih untuk mengasinkannya atau tergila-gila dengan perasa seperti jerk, taco atau apa sahaja yang anda suka.

Panggang dalam ketuhar sederhana sederhana, kacau selalu, sehingga biji menjadi perang ringan dan rangup. Anda kini boleh menggunakannya seperti ini sebagai snek, hiasan salad atau hiasan pada pencuci mulut. Anda juga boleh cuba menggunakan biji labu selangkah lebih jauh dan menggabungkannyamenjadi resipi seperti pesto atau kacang rapuh.

Manfaat Biji Labu

Untuk membuang produk sampingan, biji labu mengandungi sejumlah besar kegunaan dan faedah. Terdapat satu tan mangan dan magnesium, tetapi juga sejumlah besar fosforus, besi dan vitamin K. Antioksidan seperti karotenoid dan Vitamin E mungkin mempunyai keupayaan untuk mengurangkan keradangan.

Antara manfaat kesihatan yang berpotensi ialah kesihatan pundi kencing dan prostat yang bertambah baik, serta beberapa petunjuk bahawa pengambilan boleh mengurangkan risiko jenis kanser tertentu. Kajian selama 12 minggu ke atas wanita mendapati manfaat biji labu yang mengagumkan dalam bentuk tekanan darah yang lebih rendah, tahap kolesterol baik yang lebih tinggi dan kesihatan jantung yang bertambah baik secara keseluruhan.

Cara Menggunakan Biji Labu

Ramai tukang masak mendapati bahawa membeli minyak adalah cara paling mudah menggunakan biji labu. Banyak kedai makanan organik dan semula jadi akan membawa minyak. Sudah tentu, sebagai makanan ringan adalah yang paling biasa digunakan oleh biji labu.

Tulen biji yang telah dibakar dan gunakannya sebagai ganti mentega kacang atau sebagai sebahagian daripada saus dan taburan lain. Dalam hidangan manis, mereka menyeronokkan untuk ditambah pada kuki, gula-gula, kek, mufin dan roti. Sebagai komponen lazat untuk resipi, biji labu sesuai dengan hampir semua masakan kebangsaan dan cukup serba boleh untuk membawa hidangan.