Panduan Tumbuhan Liar Boleh Dimakan - Petua Menuai Tumbuhan Asli yang Boleh Dimakan

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Bunga liar ialah tumbuhan menarik yang menambahkan warna dan keindahan pada landskap semula jadi, tetapi ia mungkin mempunyai lebih banyak lagi untuk ditawarkan. Banyak tumbuhan asli yang kami anggap remeh boleh dimakan dan ada yang sangat lazat.

Walau bagaimana pun ia kelihatan tidak berbahaya, bagaimanapun, anda harus jangan sekali-kali makan bunga liar melainkan anda benar-benar pasti tumbuhan itu tidak toksik. Dalam sesetengah kes, daun, bunga, beri, batang atau akar mungkin beracun- atau bahkan boleh membawa maut.

Panduan Tumbuhan Liar Boleh Dimakan

Tumbuhan biasa yang boleh dimakan dan bunga liar yang boleh anda makan termasuk:

• Cattails– tumbuhan ini tumbuh di kawasan basah di sepanjang anak sungai, tasik dan kolam. Akar berkanji boleh dimakan mentah, tetapi mendidih akan melembutkan pucuk yang lebih keras. Akar kucing muda boleh dipanggang atau direbus.
• Clover– tumbuhan yang terkenal ini terdapat di padang terbuka dan berumput dan padang rumput. Rimpang dan akarnya enak direbus atau dibakar dan bunganya boleh dikeringkan dan digunakan untuk membuat teh semanggi.
• Dandelion– Bunga liar berwarna-warni ini tumbuh hampir di mana-mana. Sayuran dandelion segar disediakan seperti bayam– direbus, dikukus atau dimakan mentah dalam salad. Bunga kuning terang, yang mempunyai rasa manis, sering digunakanbuat wain buatan sendiri atau tambah warna pada salad hijau. Akar dandelion kering yang dikisar menjadikan pengganti kopi yang menarik.
• Chicory– Chicory tergolong dalam keluarga dandelion, tetapi bunga biru mempunyai rasa yang agak pahit dan bersahaja seperti arugula atau raddichio. Seperti dandelion, akarnya boleh dipanggang, dikeringkan dan dikisar sebagai pengganti kopi.
• Violet liar– Violet liar yang kecil boleh direbus, direndam dan ditapis untuk membuat jeli ungu cerah dengan rasa yang manis dan lembut.

Menuai Tumbuhan Asli yang Boleh Dimakan

Didik diri anda tentang bunga liar sebelum anda mula menuai tumbuhan asli yang boleh dimakan. Tuai hanya sebanyak yang anda perlukan dan jangan sekali-kali menuai bunga liar yang jarang atau terancam. Beberapa tumbuhan yang boleh dimakan yang tumbuh di alam liar dilindungi secara sah.

Selalunya menyalahi undang-undang untuk memetik bunga liar di tanah awam. Begitu juga, jika anda bercadang untuk menuai bunga liar daripada harta persendirian, sentiasa tanya pemilik tanah terlebih dahulu.

Elakkan tumbuhan yang mungkin telah dirawat dengan racun herba atau racun serangga. Sebagai contoh, memakan tumbuhan yang anda temui di tepi jalan secara amnya bukanlah idea yang baik kerana jaluran tanah bersebelahan dengan lebuh raya biasanya disembur. Selain itu, tumbuhan yang tumbuh di sepanjang lebuh raya yang sibuk dicemari oleh pelepasan kenderaan yang berbahaya.