Benih Tumbuhan Caraway: Cara Menggunakan Benih Caraway Dan Banyak Lagi

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Sandwic pastrami dan rai tidak akan sama tanpa biji tumbuhan jintan. Ia adalah caraway yang membezakan roti rai daripada semua roti deli yang lain, tetapi adakah anda pernah tertanya-tanya cara lain untuk menggunakan biji jintan? Terdapat banyak kegunaan jintan, terutamanya untuk kegunaan dalam masakan tetapi juga untuk mengubati masalah perubatan. Teruskan membaca jika anda berminat dengan perkara yang perlu dilakukan dengan pasca tuaian jintan.

Tentang Tumbuhan Herba Caraway

Caraway (Carum carvi) ialah herba tahan lasak dwitahunan yang berasal dari Eropah dan Asia barat. Ia ditanam terutamanya untuk buahnya, atau bijinya, tetapi kedua-dua akar dan daunnya boleh dimakan. Caraway ialah ahli tumbuhan umbelliferous, aromatik bersama anise, jintan manis, dill dan adas. Seperti rempah ratus ini, jintan manis secara semula jadi dengan rasa likuoris.

Musim pertama pertumbuhan, tumbuhan jintan membentuk roset daun yang kelihatan agak seperti lobak merah dengan akar tunjang yang panjang. Ketinggiannya mencapai sekitar 8 inci (20 cm).

Pada musim pertumbuhan kedua, tangkai setinggi 2 hingga 3 kaki (61-91 cm.) di atasnya dengan umbel rata bunga putih atau merah jambu dari Mei hingga Ogos. Biji benih berikut adalah kecil, coklat dan berbentuk seperti bulan sabit.

KegunaanCaraway

Jika pengalaman anda denganbiji jintan memanjang hanya sejauh pastrami dan rai yang disebutkan di atas, maka anda mungkin tertanya-tanya apa yang perlu dilakukan dengan benih tumbuhan jintan. Akarnya serupa dengan parsnip dan, seperti sayur akar ini, sedap apabila dibakar dan dimakan bersama hidangan daging atau ditambah ke dalam sup dan rebusan.

Daun tumbuhan herba jintan boleh dituai sepanjang musim panas dan ditambah ke dalam salad atau dikeringkan untuk tambahan pada masa hadapan ke dalam sup dan rebusan.

Biji, bagaimanapun, boleh didapati dalam banyak budaya yang berbeza dalam pastri dan konfeksi dan juga dalam minuman keras. Bagaimana cara menggunakan biji jintan dari kebun? Masukkannya ke dalam cecair pemburuan haram untuk ikan, daging babi panggang, sup atau sos berasaskan tomato, salad kentang Jerman hangat, coleslaw atau hidangan kegemaran penggemar kubis – sauerkraut.

Minyak pati yang ditekan daripada biji telah digunakan dalam banyak kosmetik seperti sabun, losyen, krim dan minyak wangi. Malah ia telah menjumpai ubat gigi herba.

Pada zaman dahulu, jintan digunakan untuk melegakan beberapa penyakit fizikal. Pada satu ketika, ia juga dipercayai bahawa tumbuhan herba jintan boleh bertindak sebagai azimat untuk melindungi orang daripada ahli sihir dan juga ditambah kepada ramuan cinta. Baru-baru ini, jintan telah ditambah kepada makanan merpati jinak, dengan kepercayaan bahawa mereka tidak akan sesat jika diberi makan herba lazat yang banyak kegunaan ini.