2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58
Adakah anda suka puding ubi kayu? Pernahkah anda terfikir dari mana asal ubi kayu? Secara peribadi, saya sama sekali bukan peminat ubi kayu, tetapi saya boleh memberitahu anda bahawa ubi kayu adalah kanji yang diekstrak daripada akar tumbuhan yang dikenali sebagai Ubi Kayu atau Yuca (Manihot esculenta), atau ringkasnya 'tumbuhan tapioca'. Malah, ubi kayu hanyalah salah satu daripada pelbagai jenis makanan istimewa yang boleh anda hasilkan menggunakan akar pokok ubi kayu. Ubi kayu memerlukan sekurang-kurangnya 8 bulan cuaca bebas fros untuk menghasilkan akar, jadi ini adalah tanaman yang lebih sesuai untuk mereka yang tinggal di Zon USDA 8-11. Ia mudah ditanam dan menuai akar ubi kayu juga agak mudah. Jadi, persoalan yang timbul ialah – bagaimana hendak menuai pokok ubi kayu dan bila hendak menuai akar ubi kayu? Mari kita ketahui, boleh?
Bila Menuai Akar Tapioca
Akar boleh dituai, dimasak dan dimakan sebaik sahaja ia terbentuk, tetapi jika anda mencari hasil tuaian yang agak banyak, anda mungkin mahu menangguhkan seketika. Beberapa kultivar awal ubi kayu boleh dituai seawal 6-7 bulan selepas ditanam. Walau bagaimanapun, kebanyakan jenis ubi kayu biasanya bersaiz besar boleh dituai sekitar 8-9 bulan.
Anda boleh meninggalkan ubi kayu di dalam tanah sehinggadua tahun, tetapi sedar bahawa akarnya akan menjadi keras, berkayu, dan berserabut menjelang penghujung jangka masa itu. Adalah lebih baik untuk melakukan penuaian pokok ubi kayu anda dalam tahun pertama atau lebih.
Sebelum anda menuai keseluruhan pokok ubi kayu anda, adalah dinasihatkan untuk memeriksa salah satu akarnya yang berserpihan coklat tua untuk melihat sama ada ia sesuai untuk anda, bukan sahaja dari segi saiz tetapi juga dari sudut masakan. Dengan menggunakan kulir, lakukan penggalian penerokaan secara perlahan-lahan di sebelah kilang. Pencarian anda akan dipermudahkan dengan mengetahui bahawa akar ubi kayu biasanya boleh ditemui dalam beberapa inci pertama (5 hingga 10 cm.) tanah dan cenderung tumbuh ke bawah serta menjauhi batang utama.
Setelah anda menemui akar, cuba urut kotoran dari akar dengan tangan anda untuk mendedahkannya. Potong akar di mana leher meruncing pada batang tumbuhan. Rebus akar ubi kayu anda dan beri ujian rasa. Jika rasa dan teksturnya sesuai untuk anda, anda sudah bersedia untuk menuai pokok ubi kayu! Dan, sila ingat untuk mendidih, kerana proses mendidih mengeluarkan toksin yang terdapat dalam bentuk mentah.
Cara Menuai Pokok Tapioca
Tumbuhan ubi kayu biasa boleh menghasilkan 4 hingga 8 akar atau ubi individu, dengan setiap ubi berpotensi mencapai 8-15 inci (20.5-38 cm.) panjang dan 1-4 inci (2.5-10 cm.) lebar. Semasa menuai akar ubi kayu, cuba lakukan tanpa merosakkan akarnya. Ubi yang rosak menghasilkan agen penyembuhan, asid kuumarik, yang akan mengoksida dan menghitamkan ubi dalam masa beberapa hari selepas penuaian.
Sebelum menuai akar ubi kayu, potong batang ubi kayu satu kaki (0.5 m.) di atas tanah. Thebaki bahagian batang yang menonjol dari tanah akan membantu untuk pengekstrakan tumbuhan. Gemburkan tanah di sekeliling dan di bawah tumbuhan dengan garpu spading berpegangan panjang – cuma pastikan mata sisipan garpu spading anda tidak menceroboh ruang ubi, kerana anda tidak mahu merosakkan ubi.
Anda boleh mengosongkan tanaman lagi dari tanah dengan mengayunkan perlahan-lahan batang utama ke sana ke mari, ke atas dan ke bawah sehingga anda merasakan tumbuhan itu mula membebaskan dirinya dari tanah. Menggunakan garpu taman anda untuk membantu mengangkat dan melabuhkan tumbuhan dari bawah, ambil batang utama dan tarik ke atas dan, mudah-mudahan, anda akan mengeluarkan keseluruhan tumbuhan, dengan sistem akarnya, utuh.
Pada ketika ini, ubi boleh dikeluarkan dari pangkal tumbuhan dengan tangan. Akar ubi kayu yang baru dituai perlu dimakan atau diproses dalam tempoh empat hari selepas penuaian sebelum ia mula merosot. Tapioka, sesiapa?
Disyorkan:
Masa Menuai Kapas: Ketahui Masa Menuai Kapas Yang Ditanam Di Rumah
Ramai orang mencuba tangan mereka untuk menanam tanaman yang ditanam secara tradisional oleh petani komersial. Salah satu tanaman tersebut ialah kapas. Ketahui tentang memilih kapas hiasan dan masa untuk menuai kapas buatan sendiri dalam artikel ini
Masa Pemindahan Untuk Tukang Kebun - Ketahui Masa Terbaik Untuk Memindahkan Pokok Dan Pokok Renek Atau Saka
Pemindahan tidak mudah pada pokok atau pokok renek (atau mana-mana tumbuhan), jadi penting untuk memilih masa yang optimum untuk menggalinya. Bilakah masa yang sesuai untuk pemindahan? Pendapat berbeza mengenai masa terbaik untuk pemindahan. Berikut adalah beberapa petua untuk membantu
Masa Menuai Chestnut - Ketahui Cara dan Bila Untuk Menuai Chestnut
Pokok berangan ialah pokok menarik yang lebih suka musim sejuk yang sejuk dan musim panas yang hangat. Pokok-pokok menghasilkan kuantiti yang banyak kacang berperisa dan kaya nutrisi di dalam badan berduri, yang biasanya dikenali sebagai burs. Ingin tahu cara menuai buah berangan? Tekan di sini
Menuai Daun Lobak - Ketahui Masa Dan Untuk Menuai Sayuran Lobak
Lobak matang di mana-mana dari 2130 hari selepas pembenihan dan akarnya sedia untuk dituai, tetapi pernahkah anda terfikir sama ada anda boleh makan sayur lobak? Jika ya, apakah yang boleh anda lakukan dengan daun lobak dan bagaimana untuk menuai sayur-sayuran lobak? Ketahui di sini
Masa Menuai Kacang Tanah - Ketahui Masa Menggali Kacang Tanah
Kacang tanah adalah ahli keluarga kekacang bersama-sama dengan kacang dan kacang. Baca artikel ini untuk mengetahui lebih lanjut tentang masa menuai kacang tanah, termasuk cara dan bila untuk menggali kacang tanah di taman
