Maklumat Ubi: Apa yang Membuat Ubi Berbeza Daripada Jenis Akar Lain

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Dalam hortikultur, pastinya tidak ada kekurangan istilah yang mengelirukan. Istilah seperti mentol, umbi, ubi, rizom dan akar tunjang nampaknya sangat mengelirukan, malah bagi sesetengah pakar. Masalahnya ialah perkataan mentol, corm, ubi dan juga rizom kadangkala digunakan secara bergantian untuk menggambarkan mana-mana tumbuhan yang mempunyai unit simpanan bawah tanah yang membantu tumbuhan bertahan dalam tempoh dorman. Dalam artikel ini, kami akan menerangkan sedikit tentang apa yang menjadikan ubi sebagai ubi, apakah akar ubi dan bagaimana ubi berbeza daripada mentol.

Apakah itu Ubi?

Istilah “mentol” terlalu kerap digunakan untuk menggambarkan mana-mana tumbuhan yang mempunyai struktur simpanan nutrien bawah tanah yang berisi. Malah kamus Meriam-Webster adalah samar-samar tentang bagaimana ubi berbeza daripada mentol, mentakrifkan mentol sebagai: a.) peringkat rehat tumbuhan yang biasanya terbentuk di bawah tanah dan terdiri daripada pangkal batang pendek yang mengandungi satu atau lebih tunas, tertutup dalam bertindih daun bermembran atau berisi dan b.) struktur berisi seperti ubi atau umbi yang kelihatan menyerupai mentol.”

Dan mentakrifkan ubi sebagai: “a.) batang berdaging pendek biasanya di bawah tanah yang mengandungi daun sisik minit, setiap satunya mempunyai tunas di paksinya danberpotensi untuk menghasilkan tumbuhan baru dan b.) akar berisi atau rizom yang menyerupai ubi.” Takrifan ini benar-benar menambah kekeliruan.

Ubi sebenarnya adalah bahagian bengkak pada batang bawah tanah atau rizom yang biasanya terletak secara mendatar atau melintang di bawah permukaan tanah atau pada paras tanah. Struktur bengkak ini menyimpan nutrien untuk digunakan oleh tumbuhan semasa dorman dan menggalakkan pertumbuhan sihat baharu pada musim bunga.

Apakah yang Menjadikan Ubi Menjadi Ubi?

Tidak seperti umbi atau mentol, ubi tidak mempunyai pokok basal dari mana tunas atau akar baru tumbuh. Ubi menghasilkan nod, tunas atau "mata" di seluruh permukaannya, yang tumbuh melalui permukaan tanah sebagai pucuk dan batang, atau turun ke dalam tanah sebagai akar. Kerana kandungan nutriennya yang tinggi, banyak ubi, seperti kentang, ditanam sebagai makanan.

Ubi boleh dipotong menjadi banyak bahagian berbeza, dengan setiap keping mengandungi sekurang-kurangnya dua nod, dan ditanam secara individu untuk mencipta tumbuhan baharu yang akan menjadi replika tepat tumbuhan induk. Apabila ubi matang, ubi baru boleh terbentuk daripada akar dan batangnya. Beberapa tumbuhan biasa dengan ubi termasuk:

• Kentang
• Caladium
• Cyclamen
• Anemone
• Cassava Yuca
• Jerusalem artichoke
• Begonia berubi

Satu cara mudah untuk membezakan antara mentol, corm dan ubi adalah dengan lapisan pelindung atau kulit. Mentol biasanya mempunyai lapisan atau sisik daun tidak aktif, seperti bawang. Corms selalunya mempunyai lapisan perlindungan yang kasar seperti sekam di sekelilingnya, seperti crocus. Ubi, sebaliknya, mungkin mempunyai nipiskulit melindungi mereka, seperti yang dilakukan oleh kentang, tetapi ia juga akan ditutup dengan nod, tunas atau "mata."

Ubi juga sering dikelirukan dengan tumbuhan yang mempunyai akar yang boleh dimakan, seperti lobak merah, tetapi ia tidak sama. Bahagian daging lobak merah yang kita makan sebenarnya adalah akar tunjang yang panjang dan tebal, bukan ubi.

Bagaimana Ubi Berbeza Daripada Mentol dan Akar Ubi

Sudah tentu mudah jika kita boleh membuat kesimpulan bahawa jika ia kelihatan seperti bawang, ia adalah mentol dan jika ia kelihatan seperti kentang, ia adalah ubi. Walau bagaimanapun, ubi keledek merumitkan perkara ini lebih jauh, kerana ini dan tumbuhan seperti dahlias mempunyai akar umbi. Walaupun "ubi" dan "akar ubi" sering digunakan secara bergantian, ia juga agak berbeza.

Walaupun ubi boleh dipotong untuk membuat tumbuhan baru, akar ubi biasanya dibiakkan melalui pembahagian. Banyak tumbuhan dengan ubi boleh berumur pendek, itu bagus, kerana kami biasanya menanamnya hanya untuk menuai ubi yang berdaging yang boleh dimakan.

Akar ubi biasanya terbentuk dalam kelompok dan mungkin tumbuh di bawah permukaan tanah secara menegak. Tumbuhan dengan akar berumbi mungkin berumur panjang dan kebanyakannya ditanam sebagai hiasan. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, mereka biasanya boleh dibahagikan setiap tahun atau dua untuk membuat lebih banyak tumbuhan.