Tumbuhan Chicory Berbeza: Varieti Chicory Untuk Taman

Isi kandungan:

Tumbuhan Chicory Berbeza: Varieti Chicory Untuk Taman
Tumbuhan Chicory Berbeza: Varieti Chicory Untuk Taman

Video: Tumbuhan Chicory Berbeza: Varieti Chicory Untuk Taman

Video: Tumbuhan Chicory Berbeza: Varieti Chicory Untuk Taman
Video: 20+ No Carb Foods With No Sugar (80+ Low Carb Foods) Your Ultimate Keto Food Guide 2024, Mungkin
Anonim

Anda boleh melihat bunga biru jernih tumbuhan chicory menjulang tinggi pada batang kaku di sepanjang tepi jalan dan di kawasan liar yang tidak ditanam di negara ini. Tumbuhan ini mempunyai banyak kegunaan yang berbeza, tetapi kebanyakan tukang kebun hanya menanamnya sebagai sayur-sayuran yang boleh dimakan. Jika anda membuat keputusan untuk menanam chicory di taman anda, anda perlu melihat pelbagai jenis tumbuhan chicory. Masing-masing mempunyai ciri, kegunaan, dan keperluan pertumbuhannya sendiri. Teruskan membaca untuk mengetahui tentang tumbuhan chicory yang berbeza dan cara memilih antara pelbagai jenis chicory.

Jenis Chicory

Jika anda telah memutuskan untuk menanam chicory di taman anda, anda akan mempunyai beberapa jenis tumbuhan chicory untuk dipilih. Tiga jenis asas chicory ialah endive Belgium, radicchio dan puntarelle, tetapi anda boleh mendapatkan kultivar yang berbeza daripada beberapa kultivar ini.

Belgian Endive – Salah satu daripada tiga tumbuhan chicory berbeza yang tersedia untuk taman anda ialah endive Belgium. Jangan mengelirukan ini dengan salad endive biasa yang anda beli di kedai runcit. Endive Belgium adalah salah satu jenis tumbuhan chicory, dengan dedaunan kuning pucat yang segar. Daunnya yang pahit sedap jika anda panggang atau isi dan masak.

Radicchio – Radicchio ialah satu lagi jenis chicory dengan daun yang digunakan untuk dimakan. Ia kadang-kadang dipanggil chicory Itali. Tidak seperti jenis chicory yang lain, radicchio menanam daun berwarna ungu tua dengan urat putih.

Anda mungkin akan melihat banyak jenis chicory jenis ini, setiap satu dinamakan sempena wilayah Itali yang berbeza, dengan Chioggia adalah yang paling terkenal. Di Eropah, orang Itali memakan varieti radicchio chicory yang dipanggang atau ditumis dalam minyak zaitun, manakala di AS, daunnya biasanya dibuang mentah ke dalam salad.

Puntarelle – Jika anda suka arugula dalam salad anda, anda harus mempertimbangkan tumbuhan chicory yang berbeza, yang dipanggil puntarelle. Tumbuhan ini menghasilkan daun yang langsing, bergerigi dengan kepedasan argula serta gema adas.

Cara tradisional untuk menggunakan puntarelle adalah dengan memasukkannya mentah ke dalam salad, selalunya dengan ikan bilis dan kuah pekat. Ini dikatakan memaniskan daun chicory. Ada yang merendam daun dalam air selama beberapa jam sebelum dimakan untuk mencapai tujuan yang sama.

Disyorkan: