Tumbuhan Luar Biasa Boleh Dimakan: Sayur-sayuran yang Seronok Dan Eksotik Untuk Dicuba Di Taman

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Berkebun ialah satu pendidikan, tetapi apabila anda bukan lagi tukang kebun pemula dan keghairahan menanam lobak merah, kacang polong dan saderi yang biasa telah berkurangan, tiba masanya untuk menanam beberapa tanaman baru kepada anda. Terdapat banyak gantang sayur-sayuran eksotik dan menarik untuk ditanam, dan walaupun ia mungkin baru kepada anda, tumbuhan yang boleh dimakan yang luar biasa telah ditanam selama beribu-ribu tahun tetapi mungkin baru sahaja tidak disukai. Tanaman berikut mungkin membuatkan anda teruja untuk berkebun semula dengan menemui sayur-sayuran baharu untuk ditanam.

Mengenai Menanam Tanaman Baru kepada Anda

Mungkin terdapat ratusan, jika tidak lebih, tumbuhan yang boleh dimakan luar biasa yang tidak pernah mendapat tempat di taman anda. Apabila mencari sayur-sayuran eksotik untuk ditanam, pastikan ia sangat sesuai dengan zon ketahanan USDA anda dan anda mempunyai musim penanaman panjang yang sesuai untuk tanaman baru dan luar biasa. Mungkin ada sebab anda tidak pernah menanam buah naga, contohnya, yang tahan lasak untuk zon 9-11.

Sayuran Menarik untuk Ditanam

Seperti tiram tetapi tidak tinggal berhampiran lautan? Cuba tanam salsify, juga dikenali sebagai tumbuhan tiram. Sayuran akar musim sejuk ini tumbuh seperti lobak merah tetapi dengan rasa yang mengejutkantiram.

Sayuran musim sejuk yang lain, romanesco, kelihatan seperti otak hijau terang atau kacukan antara brokoli dan kembang kol. Ia sebenarnya sering digunakan sebagai pengganti yang terakhir dalam resipi yang memerlukan kembang kol dan boleh dimasak sama seperti kembang kol.

Sunchoke, ahli keluarga bunga matahari, ialah sayuran akar yang juga dirujuk sebagai articok Jerusalem merujuk kepada rasa seperti articok. Sayuran musim sejuk ini merupakan sumber zat besi yang hebat.

Celeriac ialah satu lagi sayuran akar yang kelihatan serupa dengan saderi tetapi di sana persamaan berakhir. Walaupun celeriac rendah kanji, ia digunakan dengan cara yang setanding dengan kentang. Ia adalah dwitahunan yang lebih biasa ditanam sebagai tahunan.

Sayuran baharu untuk anda boleh menjadi eksotik atau yang mempunyai kelainan kepada tanaman klasik. Ambil lobak hitam, sebagai contoh. Ia kelihatan seperti lobak, hanya sebaliknya daripada warna merah yang ceria, ia berwarna hitam – sesuai untuk hidangan crudités yang sedikit mengerikan di Halloween. Terdapat juga lobak merah pelbagai rona yang terdapat dalam warna merah, kuning dan ungu. Atau bagaimana pula dengan menanam bit emas, dengan daging kuningnya, atau bit chioggia, yang mempunyai jalur mendatar merah jambu pucat dan putih?

Gai Lan, atau brokoli Cina, boleh direbus digoreng atau ditumis dan boleh digunakan sebagai ganti brokoli dalam kebanyakan resipi, walaupun ia mempunyai rasa sedikit pahit.

Buah Baru dan Luar Biasa untuk Dicuba

Untuk sesuatu yang lebih eksotik, cuba tanam buah yang luar biasa – seperti buah naga yang disebutkan di atas, buah bersisik manis yang kelihatan seperti dunia lain yang berasal dari Mexicodan Amerika Tengah dan Selatan. Digembar-gemburkan sebagai makanan super yang kaya dengan nutrien, buah naga ialah ahli keluarga kaktus dan, oleh itu, tumbuh subur di iklim tropika hingga subtropika.

Buah Cherimoya terhasil daripada pokok seperti pokok renek. Dengan dagingnya yang manis berkrim, cherimoya sering dirujuk sebagai "epal kastard" dan mempunyai perisa seperti nanas, pisang dan mangga.

Cucamelon ialah tumbuhan yang mudah ditanam yang buahnya boleh dimakan dalam pelbagai cara – jeruk, tumis atau dimakan segar. Buah yang comel (juga dipanggil tembikai tikus) kelihatan seperti tembikai sebesar anak patung.

Tembikai kiwano, atau tembikai jeli, ialah buah oren atau kuning yang berduri, berwarna cerah dengan bahagian dalam berwarna hijau atau kuning. Manis dan masam, tembikai Kiwano berasal dari Afrika dan sesuai untuk iklim yang lebih panas.

Lychee kelihatan seperti raspberi tetapi tidak dimakan dengan cara yang sama. Kulit merah delima dikupas kembali untuk mendedahkan pulpa yang manis dan lut sinar.

Ini hanyalah satu persampelan daripada banyak tanaman luar biasa yang tersedia untuk tukang kebun rumah. Anda boleh menjadi liar atau menyimpannya lebih terpelihara, tetapi saya cadangkan anda menjadi liar. Lagipun, berkebun selalunya mengenai percubaan, dan menunggu dengan sabar untuk hasil kerja anda adalah separuh menyeronokkan.