Menanam Sayuran Kuning: Ketahui Tentang Sayur Kuning

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Tahukah anda buah-buahan dan sayur-sayuran yang berwarna-warni mengandungi nutrien yang boleh menjadikan kita lebih sihat dan melindungi kita daripada penyakit kronik? Sayur-sayuran yang berwarna kuning menawarkan tahap beta-karotena, vitamin C, kalium, zat besi dan tembaga yang ketara. Menanam sayur-sayuran kuning di taman adalah cara terbaik untuk memasukkan sayur-sayuran berwarna-warni ini dalam karya masakan kegemaran anda. Jadi apakah sayur-sayuran kuning yang mudah ditanam?

Tumbuhan Mudah Tumbuh dengan Sayur Kuning

• Kacang – Selalunya dirujuk sebagai kacang lilin, kacang kuning boleh didapati dalam kedua-dua jenis tiang dan semak. Selain itu, sayur-sayuran kuning ini mempunyai keperluan penanaman yang sama seperti kacang hijau tradisional. Kacang lilin mempunyai rasa berumput yang lembut seperti kacang hijau dan ia mengekalkan warnanya apabila dimasak.
• Beets – Jika kesan pewarnaan bit merah tradisional menghalang anda daripada menghidangkan sayuran yang sihat ini, bit emas adalah jawapannya. Walaupun kedua-dua warna mempunyai manfaat pemakanan yang sama, bit emas mempunyai rasa yang lebih manis dan lembut.
• Lobak merah – Apabila mempertimbangkan sayur-sayuran yang berwarna kuning, terlalu mudah untuk mengabaikan lobak kuning untuk sepupu oren mereka yang lebih cerah. Sebagai perbandingan rasa, lobak kuning lebih manis dan kurang bersahaja berbanding warna lainsayur akar ini.
• Jagung – Jagung adalah jawapan yang jelas kepada soalan apakah sayur-sayuran kuning? Walaupun ramai pakar jagung berpendapat bahawa jagung putih lebih manis, sudah pasti jenis jagung kuning lebih tinggi dalam beta-karotena.
• Lada – Seperti kebanyakan tumbuhan dengan sayur-sayuran kuning, menanam lada benggala berwarna cerah ini hanyalah soal memilih varieti yang betul. Cubalah Golden Summer atau Goliath Goldrush untuk buah kuning terang mereka. Kemudian biarkan lada mencapai warna matang sebelum menuai untuk sayuran kuning yang tidak mempunyai kepahitan lada benggala hijau tradisional.
• Kentang – Varieti kentang kuning, seperti Yukon Gold, mempunyai daging mentega dengan rasa berkrim dan manis. Banyak varieti berdaging kuning menghasilkan pucuk yang lebih kecil dan bulat yang boleh dituai lebih awal untuk tanaman kentang musim pendek.
• Labu – Apabila menanam sayur kuning di taman rumah, fikirkan semula untuk menanam hanya labu berwarna oren konvensional. Daging labu kuning yang berkrim dan pucat boleh dimakan dan kulit kuning kenari menghasilkan jack-o-lantern yang menarik dan cerah.
• Skuasy – Daripada kulit kuning cerah skuasy musim panas kepada daging varieti musim sejuk berwarna emas, kepelbagaian skuasy tiada tandingannya. Gunakan sayur-sayuran yang lazat dan berkhasiat ini dalam hidangan pembuka, ulam, sup dan juga pencuci mulut.
• Tomato – Tomato kuning menambah satu lagi dimensi warna pada salad dan dulang lazat, ditambah dengan sayuran kuning ini kekurangan keasidan yang terdapat dalamkebanyakan jenis merah. Disebabkan popularitinya, tomato kuning boleh didapati dalam pelbagai jenis daripada tomato ceri kecil hingga jenis stik lembu.