Tumbuhan Bayam Malabar - Cara Menanam Bayam Malabar

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Tumbuhan bayam Malabar bukanlah bayam sejati, tetapi dedaunannya sememangnya menyerupai sayur berdaun hijau itu. Juga dikenali sebagai bayam Ceylon, bayam panjat, gui, acelga trapadora, bratana, libato, bayam anggur dan Malabar nightshade, bayam Malabar adalah ahli keluarga Basellaceae. Basella alba ialah varieti daun hijau manakala varieti daun merah tergolong dalam spesies B. rubra, yang mempunyai batang keunguan. Jika bukan bayam yang betul, apakah itu bayam Malabar?

Apakah itu Bayam Malabar?

Tumbuhan bayam Malabar tumbuh di India dan di seluruh kawasan tropika, terutamanya di tanah rendah lembap. Walaupun daun hijau gelap menyerupai bayam, ini adalah sejenis tumbuhan anggur yang tumbuh subur dalam suhu panas, malah melebihi 90 F. (32 C.) Suhu sejuk menyebabkan bayam Malabar menjalar. Ia ditanam sebagai tahunan, tetapi tumbuh seperti saka di kawasan yang bebas fros.

Penjagaan Bayam Malabar

Bayam Malabar akan tumbuh dengan baik dalam pelbagai keadaan tanah tetapi lebih suka tanah subur yang lembap dengan banyak bahan organik dan pH tanah antara 6.5 dan 6.8. Tumbuhan bayam Malabar boleh ditanam di bahagian teduh, yang meningkatkan saiz daun, tetapi ia lebih suka pada pendedahan matahari yang panas, lembap dan penuh.

Bayam Malabar juga memerlukan kelembapan yang berterusan untuk mengelakkan pembungaan, yang akanmenjadikan daunnya pahit - idealnya kawasan dengan iklim panas dan hujan untuk penjagaan dan pertumbuhan bayam Malabar yang optimum.

Pohon anggur harus diikat dan dua tanaman mencukupi untuk kebanyakan keluarga sepanjang musim panas dan musim luruh. Ia juga boleh ditanam dengan trellis yang sama seperti kacang, benar-benar menggunakan ruang taman. Ditanam sebagai hiasan yang boleh dimakan, pokok anggur boleh dilatih untuk memanjat pintu. Untuk memangkas bayam Malabar, hanya potong daun yang tebal dan berisi sambil mengekalkan beberapa batang.

Cara Menanam Bayam Malabar

Bayam Malabar boleh ditanam sama ada daripada biji benih atau keratan. Jika batangnya terlalu sukar untuk dimakan semasa pemangkasan, letakkan semula ke dalam tanah di mana ia akan berakar semula.

Scarify benih dengan kikir, kertas pasir atau pun pisau untuk mempercepatkan percambahan, yang akan mengambil masa tiga minggu atau lebih lama pada suhu antara 65-75 F. (18-24 C.). Semai terus benih bayam Malabar di zon USDA 7 atau lebih panas, dua hingga tiga minggu selepas tarikh fros terakhir.

Jika anda tinggal di zon yang lebih sejuk, mulakan benih di dalam rumah kira-kira enam minggu sebelum fros terakhir. Tunggu untuk pemindahan sehingga tanah menjadi panas dan tidak ada kemungkinan fros. Pindahkan anak benih dengan jarak kira-kira satu kaki.

Menggunakan Bayam Malabar

Setelah anda mempunyai tanaman yang baik untuk dituai, menggunakan bayam Malabar adalah seperti menggunakan sayur-sayuran bayam biasa. Sedap dimasak, bayam Malabar tidak berlendir seperti sayur-sayuran lain. Di India, ia dimasak dengan cili pedas, bawang cincang dan minyak sawi. Ditemui dengan kerap dalam sup, tumis dan kari, bayam Malabar tahan lebih baikberbanding bayam biasa dan tidak layu secepat itu.

Walaupun apabila dimasak rasanya sama seperti bayam, bayam Malabar mentah adalah pendedahan rasa berair dan segar dari sitrus dan lada. Ia lazat dicampur dengan sayur-sayuran lain dalam salad tos.

Walau bagaimanapun anda menggunakan bayam Malabar, penemuan ini merupakan satu rahmat bagi kami yang menggemari sayur-sayuran kami, tetapi mendapati hari-hari panas musim panas agak terlalu panas untuk citarasa mereka. Bayam Malabar mempunyai tempatnya di taman dapur, menyediakan sayur-sayuran yang sejuk dan segar untuk hari-hari musim panas yang panjang dan panas.