Jalapeño Corking - Petua Untuk Menuai Jalapeño

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Hasil tanam sendiri yang tidak bercela selalunya sukar ditemui, tetapi ada yang dicemari tidak semestinya menunjukkan bahawa buah atau sayuran itu tidak boleh digunakan. Ambil jalapeños, sebagai contoh. Beberapa keretakan kulit jalapeño kecil adalah pemandangan biasa pada lada ini dan dipanggil jalapeño corking. Apakah sebenarnya corking pada lada jalapeno dan adakah ia menjejaskan kualiti dalam apa cara sekalipun?

Apakah Corking?

Gabus pada lada jalapeño kelihatan menakutkan atau luka kecil pada permukaan kulit lada. Apabila anda melihat kulit jalapeño merekah dengan cara ini, ini bermakna ia perlu meregangkan untuk menampung pertumbuhan pesat lada. Hujan secara tiba-tiba atau sebarang limpahan air (hos perendaman) yang digabungkan dengan banyak matahari akan menyebabkan lada tumbuh dengan cepat, mengakibatkan gabus. Proses corking ini berlaku dalam banyak jenis lada panas, tetapi tidak dalam jenis lada manis.

Maklumat Jalapeño Corking

Jalapeno yang bersumbat jarang dilihat di pasar raya Amerika. Jeragat kecil ini dilihat merugikan penanam di sini dan lada yang telah bergabus lebih berkemungkinan diproses menjadi makanan dalam tin di mana kecacatan itu tidak disedari. Selain itu, kulit jalapeño bersumbat mungkin lebih tebal sedikit,yang benar-benar tidak mempunyai kaitan dengan kualitinya sama sekali.

Di bahagian lain di dunia dan bagi penggemar lada sebenar, retakan kulit jalapeño sedikit sebenarnya adalah kualiti yang diingini dan mungkin mendapat harga yang lebih tinggi daripada adik beradiknya yang tidak bertanda.

Penunjuk yang bagus untuk menuai jalapeño adalah mengikut tarikh menuai yang disenaraikan pada paket benih lada. Tarikh pemilihan optimum akan diberikan dalam julat, kerana pelbagai jenis lada ditanam pada pelbagai masa dalam setahun serta untuk menampung variasi dalam zon penanaman USDA. Kebanyakan julat untuk lada panas adalah antara 75 dan 90 hari selepas menanam.

Corking, walau bagaimanapun, adalah pengukur yang bagus tentang masa untuk menuai lada jalapeño anda. Apabila lada menghampiri kematangan dan kulit mula menunjukkan tanda tekanan ini (mengabus), perhatikan mereka dengan teliti. Tuai lada sebelum kulit membelah dan anda pasti telah menarik lada anda pada puncak kematangannya.