2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58
Ramai di antara kita menanam bunga untuk aroma yang menyenangkan, bentuk dan warna yang cantik tetapi adakah anda tahu bahawa kebanyakannya boleh dimakan? Penuaian bunga untuk makanan bermula sejak Zaman Batu dengan bukti arkeologi yang menunjukkan bahawa manusia awal memakan bunga. Sudah tiba masanya untuk memindahkan memetik bunga daripada bau dan visual semata-mata kepada memetik bunga untuk dimakan. Persoalannya ialah: “Bagaimana cara menuai bunga yang boleh dimakan dan yang manakah boleh dimakan?”.
Memungut Bunga Yang Boleh Dimakan
Bunga telah digunakan selama berabad-abad dari China ke Maghribi ke Ecuador untuk membuat teh, tincture dan aromatik tetapi ia juga telah digunakan dalam masakan daripada sup hingga pai dan juga tumis. Itu tidak bermakna setiap bunga yang anda temui boleh dimakan. Ramai di antara kita sudah menggunakan bunga dari taman herba kami tetapi terdapat banyak bunga lain yang boleh dimakan.
Sebelum memetik bunga untuk dimakan, bagaimanapun, pastikan anda mengenal pasti bunga itu terlebih dahulu. Sesetengah bunga kelihatan seperti bunga yang boleh dimakan tetapi tidak. Jangan makan bunga jika anda mengalami demam hay, asma atau alahan lain. Hanya makan yang ditanam secara organik; anda tidak mahu menelan racun perosak.
Bunga Manakah yang Boleh Dimakan?
Terdapat banyak bunga tahunan dan saka yang boleh dimakan, jadi apabila menuai bunga untuk makanan, anda mempunyai banyak pilihan. Sebahagian daripadanya, seperti bunga ros ataumarigold, anda mungkin pernah mendengarnya. Berikut ialah senarai bunga tahunan yang patut dirasai.
- Calendula – denting lada
- Garland chrysanthemum – lembut
- Marigold Afrika – pedas
- Marigold Signet – sitrus
- Nasturtium – pedas
- Pansy/viola – manis
- Petunia – lembut
- Salvia – musky
- Bijak Nanas
- Lobak – pedas-panas
- Snapdragon – hambar kepada pahit
- Geranium wangi – dengan aksen epal atau lemon
- Biji kacang merah
- Skuasy (cuba sumbat!)
- Bunga Matahari
- Begonia berubi
Bunga saka mempunyai tempatnya dalam dunia masakan juga. Anda boleh makan bunga mana-mana tumbuhan ini:
- Nafas bayi
- Basem lebah
- Bunga kucai – bawang
- Dianthus – seperti cengkih
- Daylily
- Dandelion – pahit
- Semanggi merah – manis
- Hollyhock – sedikit pahit
- Tulip – manis
- Violet
Anda juga boleh makan:
- Apple blossoms
- Elderberry
- Hibiscus
- Linden
- Lilac
- Honeysuckle
- Plum
- Mawar mekar
Dengan kepelbagaian yang sedemikian, saya yakin anda jarang-jarang untuk mula menuai bunga yang boleh dimakan; baca terus untuk mengetahui cara dan bila untuk memetik bunga yang boleh dimakan.
Cara Menuai Bunga yang Boleh Dimakan
Sebelum anda mengumpul setiap bunga yang boleh dimakan yang anda temui, mengetahui masa untuk memetik bunga yang boleh dimakan akan membolehkan anda memilih bunga yang paling segar dan berperisa. tuaianbunga untuk dimakan atau untuk hiasan pada bahagian yang paling sejuk pada hari itu, sama ada pada awal pagi setelah embun menyejat atau lewat petang apabila panas hari telah berlalu.
Apabila anda memetik bunga pada kemuncaknya, anda mengelak daripada memetik bunga yang belum terbuka sepenuhnya atau mula layu, yang akan mengurangkan kuasa perisanya. Dipetik pada kemuncaknya, bunga seperti herba, minyak dan gula meruapnya paling tinggi sebelum fotosintesis dan haba menukarkannya kepada kanji.
Tuai bunga dan letakkannya perlahan-lahan dalam bakul atau kotak yang berlorek, berhati-hati agar tidak menghancurkannya. Sapu bersih sebarang kotoran atau pepijat dan simpan bunga di dalam peti sejuk sehingga sedia untuk digunakan. Sebelum menggunakan bunga, basuh dan keluarkan bahagian pembiakan bunga. Perkara yang anda lakukan ialah mengeluarkan debunga, yang boleh menjejaskan rasa dan sesetengah orang alah kepadanya.
Perlu diingat bahawa tidak semua bahagian sesetengah bunga boleh dimakan. Honeysuckle dan viola, sebagai contoh, boleh dimakan sepenuhnya tetapi bunga ros, calendula, tulip, kekwa, yucca dan lavender hanya mempunyai kelopak yang boleh dimakan. Petik hanya kelopak untuk digunakan dalam masakan dan buang baki bunga.
Mawar, serta dianthus, bunga aster Inggeris, marigold meterai dan bunga kekwa, mempunyai kawasan putih di pangkal kelopak di mana ia melekat pada batang. Ini harus dialih keluar juga kerana ia agak pahit.
Sedikit bunga mencari makan di pihak anda akan menambahkan sedikit nuansa rasa yang menarik pada masakan hambar anda serta beberapa percikan warna dan aroma yang tidak begitu halus.
Disyorkan:
Maklumat Kacang Pod yang Boleh Dimakan – Varieti Kacang Pod Boleh Dimakan dan Cara Menanamnya
Apabila orang berfikir tentang kacang, mereka memikirkan benih hijau kecil (ya, ia adalah biji) sahaja, bukan buah luar kacang. Kacang polong dengan buah yang boleh dimakan dibuat untuk pemasak yang malas kerana katakanlah, mengupas kacang polong memakan masa. Berminat untuk menanam kacang polong yang boleh dimakan? Tekan di sini
Zon 5 Perennials Boleh Dimakan – Maklumat Mengenai Perennials Boleh Dimakan Cold Hardy - Tahu Cara Berkebun
Zon 5 ialah tempat yang bagus untuk tahunan, tetapi musim penanaman agak pendek. Jika anda mencari hasil yang boleh dipercayai setiap tahun, perennials adalah pertaruhan yang baik, kerana ia sudah pun mantap dan tidak perlu menyelesaikan semua penanamannya dalam satu musim panas.
Bunga Marigold Boleh Dimakan: Ketahui Cara Menanam Marigold Untuk Dimakan
Sebagian besar, marigold ditanam untuk warna tahunan di dalam pasu dan taman, atau kadangkala di sekeliling tumbuhan lain untuk menghalau serangga. Tetapi adakah anda tahu bahawa bunga marigold boleh dimakan? Artikel ini mempunyai maklumat tentang menanam marigold yang boleh dimakan
Mentol Bunga Boleh Dimakan - Bolehkah Anda Makan Mentol Bunga Dan Jenis Mentol Boleh Dimakan
Adakah mentol boleh dimakan? Walaupun terdapat beberapa mentol bunga yang boleh dimakan, adalah bijak untuk mengetahui dengan pasti apa yang anda makan dan sama ada ia selamat sebelum cuba memakannya. Artikel ini akan membantu dengan beberapa mentol yang boleh dimakan sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut
Panduan Tumbuhan Liar Boleh Dimakan - Petua Menuai Tumbuhan Asli yang Boleh Dimakan
Bunga liar ialah tumbuhan menarik yang menambahkan warna dan keindahan pada landskap semula jadi, tetapi ia mungkin mempunyai lebih banyak lagi untuk ditawarkan. Banyak tumbuhan asli yang kami ambil mudah boleh dimakan, dan ada yang sangat lazat. Klik di sini untuk maklumat lanjut
