Cara Terbaik Untuk Memetik Walnut - Cara Menuai Walnut Dari Pokok Anda

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Walnut adalah kacang kegemaran saya dengan manfaat tambahan bukan sahaja tinggi dalam protein tetapi juga asid lemak omega-3. Asid lemak omega-3 disebut-sebut sangat bermanfaat untuk jantung tetapi selain itu, ia sangat lazat! Apa sebab yang lebih baik untuk mengembangkan sendiri? Persoalannya, bila kenari sedia untuk dipetik dan apakah cara terbaik untuk memetik walnut?

Bilakah Walnut Sedia untuk Dipetik?

Walnut mungkin sama ada dalam bahasa Inggeris atau jenis walnut hitam, dengan yang kedua mempunyai kulit yang lebih tebal dan rasa yang lebih pedas. Kedua-dua jenis adalah pokok berbuah, daun luruh yang agak mudah tumbuh dan tidak mempunyai beberapa masalah serius terutamanya apabila matang.

Ia boleh membesar sehingga 100 kaki (30 m.) tinggi dan 50 kaki (15 m.) melintang, yang menjadikan pokok itu agak tidak terurus untuk sesetengah landskap. Nasib baik, pokok muda boleh dilatih melalui pemangkasan. Pokok kenari boleh ditanam dengan perambut tengah atau keluarkan perambut yang akan menggalakkan pertumbuhan pucuk sisi dan mengehadkan saiz pokok.

Cangkang berlubang membungkus sarung kulit berserabut yang terbelah apabila kacang mula masak pada musim luruh dan menunjukkan penuaian pokok walnut semakin hampir. Sebaik sahaja anda selesai menuai walnut, anda boleh memakannya dengan segera, tetapi perlu diingatmereka tidak akan sama seperti yang dibeli di kedai runcit.

Kacang akan bertekstur bergetah dan, oleh itu, biasanya dikeringkan yang juga memanjangkan jangka hayatnya. Fikirkan kacang anda sudah bersedia untuk dituai tetapi tidak tahu cara terbaik untuk memetik walnut? Teruskan membaca untuk mengetahui cara menuai walnut.

Cara Menuai Walnut

Bergantung pada varieti dan kawasan tempat mereka ditanam, penuaian pokok walnut bermula dari awal September hingga awal November. Pada ketika ini, biji berwarna cerah dan selaput di antara bahagian telah bertukar menjadi coklat.

Untuk menentukan sama ada kacang anda sedia untuk dituai, pecahkan beberapa biji. Kacang harus menunjukkan keperangan pada membran dan melonggarkan badan kapal. Ambil sampel kacang anda dari setinggi mungkin di dalam pokok kerana yang berada pada ketinggian ini masak paling lewat. Selain itu, jika pokok anda mengalami tekanan air, penuaian walnut akan ditangguhkan. Untuk mempercepatkan perkara, pastikan pokok itu disiram dengan baik sepanjang musim menuai.

Mulakan penuaian apabila anda menganggarkan bahawa sekurang-kurangnya 85% kacang boleh dikeluarkan dengan mudah dari pokok. Berlengah terlalu lama dan serangga dan burung mungkin sampai ke kacang sebelum anda melakukannya. Selain itu, jika anda berlengah terlalu lama, sekam luar menjadi lembut dan hitam dan kacang yang terhasil mempunyai rasa pahit dan tengik.

Untuk mula menuai walnut, anda memerlukan galah atau galah yang digabungkan dengan cangkuk untuk pokok yang lebih besar. Goncangkan kacang dengan menggunakan galah. Segera kutip kacang kenari dari tanah. Jika mereka berbaring di sana terlalu lama, mereka sama ada akan mula berjamur atau menjadi terlalu lama dengan semut, atau kedua-duanya. Thekulit walnut mengandungi fenol, sebatian kimia yang tidak boleh hanya mengotorkan tangan tetapi bagi sesetengah orang menyebabkan kerengsaan kulit, jadi apabila mengendalikan walnut, pakai sarung tangan getah.

Setelah menuai kenari, kupas kacang menggunakan pisau poket. Basuh kacang yang dikuliti dan kemudian keringkannya dalam satu lapisan pada kawasan yang licin, rata dan berlorek. Kacau kacang setiap hari untuk menggalakkan pengeringan. Jika mengeringkan di luar rumah, tutup kacang dengan jaring plastik untuk menghalang burung. Tempoh masa sehingga pengeringan lengkap bergantung pada suhu tetapi, secara amnya, akan kering dalam tiga hingga empat hari. Pada ketika ini, biji hendaklah rapuh serta membran yang memisahkan dua bahagian.

Simpan walnut yang telah diawetkan di dalam kawasan yang sejuk dan kering atau untuk memanjangkan jangka hayatnya, di dalam peti sejuk atau peti sejuk. Mereka boleh disimpan sehingga setahun di dalam peti sejuk dan selama dua tahun atau lebih di dalam peti sejuk; itu, sudah tentu, jika anda boleh tinggalkan mereka selama itu.