Masa Menuai Tarragon - Ketahui Cara Menuai Tarragon Segar

2025 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-22 15:37

Tarragon ialah herba saka yang lazat, berperisa likuoris, berguna dalam mana-mana bilangan ciptaan masakan anda. Seperti kebanyakan herba lain, tarragon ditanam untuk daun beraroma yang kaya dengan minyak pati. Bagaimana anda tahu bila hendak menuai tarragon? Teruskan membaca untuk mengetahui tentang masa penuaian tarragon dan cara menuai tarragon.

Penuaian Tumbuhan Tarragon

Semua herba perlu dituai apabila minyak patinya mencapai kemuncaknya, pada awal pagi selepas embun kering dan sebelum panas hari. Herba, secara amnya, boleh dituai apabila mempunyai daun yang mencukupi untuk mengekalkan pertumbuhan.

Memandangkan tarragon adalah herba saka, ia boleh dituai sehingga akhir Ogos. Dinasihatkan untuk berhenti menuai herba tarragon sebulan sebelum tarikh fros untuk kawasan anda. Jika anda terus menuai herba tarragon terlalu lewat pada musim ini, tumbuhan itu mungkin akan terus menghasilkan pertumbuhan baru. Anda berisiko merosakkan pertumbuhan lembut ini jika suhu menjadi terlalu sejuk.

Sekarang anda tahu bila hendak menuai tarragon. Apakah maklumat penuaian tumbuhan tarragon lain yang boleh kita gali?

Cara Menuai Tarragon Segar

Pertama sekali, tiada tarikh masa penuaian tarragon tertentu. Seperti yang dinyatakan di atas, anda boleh mula menuaidaun sebaik sahaja tumbuhan mempunyai cukup untuk mengekalkan dirinya. Anda tidak akan memusnahkan seluruh tumbuhan. Sentiasa tinggalkan sekurang-kurangnya 1/3 daripada dedaunan pada tarragon. Walau bagaimanapun, anda mahu tumbuhan itu mencapai saiz tertentu sebelum menggodamnya.

Selain itu, sentiasa gunakan gunting dapur atau sebagainya, bukan jari anda. Daun tarragon sangat halus dan jika anda menggunakan tangan anda, anda mungkin akan lebam daun. Lebam mengeluarkan minyak aromatik tarragon, sesuatu yang anda tidak mahu berlaku sehingga anda baru hendak menggunakannya.

Potong pucuk daun hijau muda yang lebih baru. Tarragon menghasilkan pertumbuhan baru pada dahan berkayu lama. Setelah dikeluarkan, basuh pucuk dengan air sejuk dan lapkannya hingga kering perlahan-lahan.

Apabila anda sudah bersedia untuk menggunakannya, anda boleh mengeluarkan daun individu dengan meluncurkan jari anda ke bawah sepanjang pucuk. Gunakan daun yang dibuang dengan cara ini serta-merta kerana anda baru sahaja memarakkan daun dan masa semakin lama sebelum aroma dan rasa berkurangan.

Anda juga boleh menggunting daun secara individu dari pucuk. Ini kemudiannya boleh digunakan serta-merta atau disimpan dalam beg penyejuk beku dan dibekukan. Seluruh tangkai juga boleh disimpan dalam gelas dengan sedikit air di bahagian bawah, seperti menyimpan bunga di dalam pasu. Anda juga boleh mengeringkan tarragon dengan menggantung pucuk di kawasan yang sejuk dan kering. Kemudian simpan tarragon kering dalam bekas dengan penutup yang ketat atau dalam beg plastik dengan bahagian atas zip.

Apabila musim luruh menghampiri, daun tarragon mula menguning, menandakan ia akan mengambil cuti sabatikal musim sejuk. Pada masa ini, potong tangkaikembali ke 3-4 inci (7.6 hingga 10 sm.) di atas mahkota tumbuhan untuk menyediakan jika bagi musim tumbuh musim bunga berturut-turut.