Menanam Herba Untuk Acar: Ketahui Mengenai Rempah Untuk Acar Di Taman

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Saya penggemar pelbagai jenis acar, daripada acar dill kepada roti dan mentega, malah sayur acar dan acar tembikai. Dengan keghairahan acar seperti itu, anda akan fikir saya akan tahu sesuatu tentang salah satu bahan utama dalam banyak jeruk - rempah jeruk. Apakah rempah dan herba yang terdapat dalam jeruk? Adakah mungkin untuk menanam herba dan rempah ratus anda sendiri untuk jeruk?

Apakah Rempah dan Herba yang terdapat dalam Acar?

Rempah jeruk yang dibeli mungkin mempunyai senarai bahan cucian maya. Sesetengahnya mengandungi herba dan rempah ratus berikut untuk jeruk:

• Allspice
• Biji sawi
• Biji ketumbar
• Lada hitam
• Akar halia
• Cinnamon
• Daun bay
• Cungih
• Lada tumbuk
• Dill
• Mace
• Kardamom
• Pila

Pilihan acar adalah jenis peribadi. Semuanya bergantung pada perisa yang anda suka, jadi jika anda ingin menanam herba untuk jeruk, pilih yang sesuai dengan selera anda.

Menanam Herba untuk Acar

Rempah-rempah untuk jeruk (seperti jagung lada hitam, lada sulah, kayu manis, bunga cengkih, cokmar dan buah pala) secara amnya berasal dari kawasan tropika, menyebabkan kebanyakan kita tidak dapat menanamnya. herba,sebaliknya, agak tahan lasak dan boleh ditanam dengan mudah di banyak kawasan.

Satu kaveat untuk menanam rempah anda sendiri adalah dengan ketumbar dan biji sawi. Biji ketumbar, bagaimanapun, hanyalah biji dari ketumbar. Untuk menanam ketumbar, semai benih di kawasan yang cerah di tanah liat atau berpasir. Jarakkan benih 8-10 inci (20.5 hingga 25.5 cm.) dalam barisan yang berjarak 15 inci (38 cm.). Pembentukan benih bergantung pada keadaan cuaca. Dalam iklim panas, ketumbar bolt dan cepat membentuk benih. Terdapat beberapa jenis daun ketumbar yang lebih perlahan untuk diselak dan, oleh itu, lebih sesuai untuk ditanam untuk daun lembut.

Biji sawi sebenarnya berasal dari tumbuhan yang sama seperti sayur sawi (Brassica juncea), yang biasanya ditanam untuk daunnya dan dimakan sebagai sayuran. Untuk menanam biji sawi, tanam sawi 3 minggu sebelum tarikh bebas fros terakhir anda. Apabila tumbuhan mula berkembang, mereka memerlukan sedikit penjagaan. Mustard meletus dengan cepat dengan suhu yang lebih panas, yang dalam hal penanaman biji sawi mungkin kelihatan seperti sesuatu yang hebat. Sebenarnya, sawi yang meletus dengan cepat tidak menghasilkan bunga, oleh itu tiada biji.

Biji Dill adalah satu kemestian mutlak dalam kebanyakan resipi acar dan perkara yang menarik tentang dill ialah ia ditanam untuk kedua-dua daun lembut dan bijinya. Dill perlu disebarkan melalui benih. Tanam benih dill selepas fros terakhir di kawasan anda dan tutup benih dengan tanah. Siram benih dengan baik. Apabila tumbuhan telah berbunga, ia akan mengembangkan biji benih. Apabila buah menjadi coklat, potong seluruh kepala bunga dan masukkan ke dalam beg kertas. Goncang beg untuk memisahkanbiji dari bunga dan buah.