Sayuran Tinggi Vitamin C - Ketahui Tentang Menanam Sayuran Kaya Vitamin C

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Semasa anda mula merancang kebun sayur tahun depan, atau semasa anda berfikir tentang menanam beberapa tanaman musim sejuk atau awal musim bunga, anda mungkin ingin mempertimbangkan pemakanan. Menanam sayur-sayuran anda sendiri ialah cara yang bagus untuk memastikan anda mengambil diet yang sihat, dan sayur-sayuran dengan vitamin C yang tinggi adalah penting untuk dimasukkan.

Mengapa Masukkan Vitamin C dalam Taman Anda?

Vitamin C ialah nutrien penting seperti yang kita sedia maklum; ia diperlukan untuk memastikan sel sihat dan untuk meningkatkan sistem imun. Walau bagaimanapun, apa yang anda mungkin tidak tahu ialah berapa banyak vitamin ini hilang apabila makanan segar diproses. Kedua-dua sayur-sayuran dalam tin dan sejuk beku telah kehilangan sejumlah besar vitamin C apabila ia sampai ke dapur anda.

Malah hasil segar kehilangan vitamin C semasa disimpan. Ini bermakna apabila anda membeli brokoli segar dari kedai runcit, pada masa anda memakannya, ia boleh kehilangan sehingga separuh daripada vitamin Cnya. Dengan menanam sayur-sayuran untuk vitamin C, anda boleh menuai dan memakannya dengan segera, kehilangan sedikit daripada nutrien penting ini.

Sayuran Tinggi Vitamin C

Walaupun kita cenderung menganggap oren sebagai makanan utama vitamin C, ia tidak mempengaruhi pasaran untuk nutrien ini. Ia mungkinmengejutkan sesetengah orang untuk mengetahui bahawa beberapa sayur-sayuran sebenarnya mempunyai lebih banyak atau lebih vitamin daripada sitrus kegemaran kami. Jadi, jika anda tidak dapat menanam pokok oren, cuba masukkan sayur-sayuran kaya vitamin C ini di taman anda tahun ini:

Kale. Kale ialah sayur-sayuran cuaca sejuk yang hebat dan yang membekalkan jumlah vitamin C yang disyorkan hampir sepanjang hari dalam hanya satu cawan.

Kohlrabi. Kohlrabi cruciferous akan memberikan anda 84 miligram vitamin C dalam satu cawan. Dengan pengambilan harian yang disyorkan pada 70 hingga 90 miligram, hanya satu cawan sayur ini akan membantu anda.

Pucuk Brussel. Satu lagi sayur salib, pucuk Brussels telah mendapat sambutan yang buruk selama ini. Cuba panggang kubis kecil ini untuk mendapatkan dos vitamin C yang lazat: 75 miligram setiap cawan.

Lada benggala. Lada berwarna pelangi penuh dengan vitamin C, tetapi jumlah yang tepat bergantung pada warna. Lada hijau mempunyai 95 miligram setiap cawan, manakala lada merah menghasilkan sekitar 152, dan jenis kuning melebihi 340 miligram. Betul! Biarkan lada tersebut pada tumbuhan lebih lama dan ia akan menghasilkan lebih banyak nutrien hebat ini.

Brokoli. Satu cawan brokoli segar mengandungi 81 miligram vitamin C. Memasak brokoli akan menyebabkan kehilangan sedikit vitamin, tetapi jika ia membuatkan anda makan lebih banyak sayur-sayuran berkhasiat ini, ia sangat berbaloi.

Strawberi. Walaupun bukan sayur-sayuran, ini adalah buah yang mudah ditanam di taman bersama sayur-sayuran kaya vitamin C. Setiap cawan strawberi segar akanmembekalkan anda 85 miligram vitamin C.