Kegunaan Elderflower Biasa – Ketahui Mengenai Resipi dan Idea Elderflower

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Ramai tukang kebun dan tukang masak tahu tentang elderberry, buah-buahan gelap kecil yang sangat popular dalam masakan Eropah. Sebelum beri datang bunga walaupun, yang lazat dan berguna dalam hak mereka sendiri. Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut tentang kegunaan biasa bunga tua dan perkara yang perlu dilakukan dengan bunga tua.

Tentang Kegunaan Elderflower

Sebelum memasak dengan atau menelan bunga tua, adalah penting untuk memahami beberapa perkara. Walaupun kebanyakan spesies elderberry boleh dimakan apabila dimasak, bahagian lain tumbuhan, termasuk daun, batang dan akar, adalah toksik kepada manusia.

Sambucus nigra, atau elder hitam, ialah tumbuhan yang paling biasa digunakan untuk penuaian bunga tua. Walaupun bunga tua ini kerap ditelan, ia secara teknikalnya tinggi dalam alkaloid dan glikosida sianidin tertentu yang, jika dimakan secara berlebihan, boleh menyebabkan masalah seperti loya, muntah dan cirit-birit.

Jika anda tidak pasti tentang jenis pokok bunga tua yang anda tuai, sebaiknya beli bunga daripada sumber yang bereputasi untuk mengelakkan masalah.

Cara Menggunakan Bunga Tua

Tertanya-tanya apa yang perlu dilakukan dengan bunga tua? Terdapat beberapa kegunaan untuk bunga tua, daripada pencuci mulutkepada minuman kepada teh. Bunga tua mempunyai bau dan rasa yang tidak dapat disangkal yang serupa dengan wain putih yang manis dan mengingatkan musim panas dengan sempurna.

Kordial bunga elder ialah ramuan yang sangat lazat yang boleh dibuat dengan merebus bunga selama setengah jam, menapis zarah dan menambah jumlah gula yang sama kepada air yang tinggal. Kordial yang terhasil boleh ditambah ke dalam minuman atau dicampur ke dalam pencuci mulut, di mana ia memberikan wangian yang menakjubkan. Ia juga boleh dibekukan dan disimpan untuk mencerahkan malam musim sejuk yang gelap.

Begitu juga, anda boleh mengeringkan bunga dan menyimpannya untuk digunakan dalam masakan. Cuba baling segenggam bunga dalam adunan kek berperisa ringan atau adunan pancake.

Lebih Banyak Kegunaan untuk Bunga Tua

Kegunaan elderflower bukan sahaja terhad kepada kulinari. Walaupun juri secara rasmi mengeluarkan sifat perubatan elderflowers, ia telah digunakan selama berabad-abad di beberapa benua sebagai anti-radang, sebagai produk penjagaan kulit dan sebagai penghilang rasa sakit.

Biarkan sedikit bunga direndam dalam air mendidih selama beberapa minit untuk menghasilkan teh ringkas dan menenangkan yang, antara lain, telah didakwa dapat melegakan simptom selsema. Atau minum sahaja untuk menikmati bauan bunga yang memabukkan.