Memilih Tomato Untuk Pengetinan: Varieti Tomato Pengetinan yang Popular

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Di banyak kawasan, kami merancang taman musim panas kami, dan ini biasanya bermakna kami akan memasukkan tomato. Mungkin, anda merancang penuaian yang besar dan mahukan tomato tambahan untuk pengetinan. Memelihara tomato adalah tugas biasa pada akhir musim panas dan yang sesetengah daripada kita lakukan secara kerap. Mari lihat beberapa tomato pengetinan terbaik.

Memilih Varieti Tomato Pengetinan yang Baik

Tomato yang baik akan mempunyai banyak daging, jus yang terhad, dan, sudah tentu, rasa yang berkekalan untuk hasil yang terbaik. Pertimbangkan, adakah anda mahu membuat sos atau meletakkan tomato keseluruhan? Mungkin dicincang atau dihiris akan berfungsi dengan lebih baik. Ini bagus untuk membuat keputusan sebelum anda memilih tomato untuk ditanam.

Soalan lain yang perlu anda jawab pada satu ketika ialah sama ada anda menggunakan periuk tekanan atau hanya mandi air panas. Seperti buah-buahan lain yang anda simpan, anda pasti mahu semua balang ditutup dengan betul, dan kadangkala itu bergantung pada jenis tomato yang anda tanam dan keasidan yang terdapat dalam jenis itu.

Sesetengah tomato mengandungi asid rendah. Tidak cukup asid dalam campuran anda boleh menghalang pengedap. Malangnya, ia juga boleh membenarkan botulisme berkembang. Tomato asid rendah boleh dilaraskan untuk pengalaman pengetinan yang paling selamat dan pengedap yang lebih selamat. USDAgaris panduan mengesyorkan jus lemon atau asid sitrik ditambah kepada tomato dalam tin di rumah. Cuka balsamic adalah pilihan lain. Atau letakkan tomato asid rendah dalam pengetin tekanan untuk memastikan keselamatan dan pengedap yang betul.

Tomato Yang Sedap

Ada yang mengatakan jenis tomato pengetinan tomato terbaik ialah tomato pes atau roma. Beberapa daripadanya termasuk dalam senarai di bawah, bersama-sama dengan beberapa tomato pusaka terbaik untuk pengetinan.

• Clint Eastwood’s Rowdy Red – (jenis pendebungaan terbuka, tidak tentu matang dalam kira-kira 78 hari) Rasa mantap dan berani dengan 8 oz. (227 g.) buah-buahan. Daging merah pekat, pejal, banyak keasidan. Dikatakan tahan penyakit. Tomato yang menarik ini dinamakan sempena Rowdy Yates, watak yang dilakonkan oleh Clint Eastwood dalam Rawhide.
• Bison – (pusaka yang matang dalam 70 hari) Kaya dengan rasa berasid, tomato bulat dan merah ini menghasilkan dalam iklim yang lebih sejuk, walaupun dalam keadaan lembap. Spesimen yang bagus untuk tumbuh dalam bekas. Ini adalah jenis yang pasti.
• Better Boy – (hibrid, 69-80 hari hingga matang) Kegemaran lama untuk mengetin, tomato tidak tentu ini mempunyai banyak daging, walaupun ia adalah penghiris berair. Buah-buahan adalah 8 oz. (227 g.) atau lebih besar.
• Amish Paste – (pusaka dengan 80 hari sehingga matang) Sedikit biji dan dinding tebal menjadikan jenis pusaka berdaging ini spesimen yang bagus untuk pengetinan. Tomato pes, ia tumbuh 8- hingga 12-auns (227 hingga 340 g.) buah-buahan yang berperisa. Jenis lembapan rendah, kebanyakan daging kekal sehingga sos akhir.
• San Marzano – (pusaka yang matang dalam 80 hari) Biji terhadberlubang, rasa manis, dan daging berdaging adalah ciri kegemaran pes Itali tradisional ini. Ia mempunyai asid yang sangat rendah.