Jenis Madu Daripada Bunga: Adakah Bunga Berlainan Menjadikan Madu Berbeza

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Adakah bunga yang berbeza menghasilkan madu yang berbeza? Jika anda pernah melihat botol madu disenaraikan sebagai bunga liar, semanggi atau bunga oren, anda mungkin pernah bertanya soalan ini. Sudah tentu, jawapannya adalah ya. Madu yang diperbuat daripada bunga yang berbeza yang dilawati lebah mempunyai khasiat yang berbeza-beza. Begini cara ia berfungsi.

Bagaimana Bunga Mempengaruhi Madu?

Madu mempunyai terroir, istilah yang lebih kerap digunakan oleh pembuat wain. Ia berasal dari istilah Perancis yang bermaksud "rasa tempat." Sama seperti anggur anggur mengambil perisa tertentu dari tanah dan iklim tempat ia tumbuh, madu boleh mempunyai pelbagai perisa dan juga warna atau aroma berdasarkan tempat ia dibuat, jenis bunga yang digunakan, tanah dan iklim.

Mungkin jelas bahawa madu yang dibuat oleh lebah yang mengumpul debunga daripada bunga oren akan rasa berbeza daripada madu yang berasal dari beri hitam atau juga bunga kopi. Walau bagaimanapun, terdapat juga perbezaan terroir yang lebih halus antara madu yang dihasilkan di Florida atau Sepanyol, contohnya.

Jenis Madu daripada Bunga

Cari varieti madu daripada pemakan api tempatan dan pasar tani. Kebanyakan madu yang anda temui di kedai runcit telah dipasteurisasi, proses pemanasan dan pensterilan yang menghilangkan banyak perbezaan rasa yang unik.

Ini adalah beberapajenis madu yang menarik daripada bunga yang berbeza untuk dicari dan dicuba:

• Buckwheat – Madu yang diperbuat daripada soba berwarna gelap dan kaya. Ia kelihatan seperti molase dan rasanya m alt dan pedas.
• Sourwood – Madu daripada kayu masam didapati paling biasa di rantau Appalachian. Ia mempunyai warna pic terang dengan rasa manis, pedas, anise yang kompleks.
• Basswood – Daripada bunga pokok basswood, madu ini ringan dan segar dalam rasa dengan rasa yang berlarutan.
• Avocado – Cari madu ini di California dan negeri lain yang menanam pokok alpukat. Ia berwarna karamel dengan rasa bunga-bungaan.
• Bunga oren – Madu bunga oren manis dan berbunga.
• Tupelo – Madu klasik di selatan A. S. ini berasal daripada pokok tupelo. Ia mempunyai rasa yang kompleks dengan nota bunga, buah dan herba.
• Kopi – Madu eksotik yang diperbuat daripada bunga kopi ini mungkin tidak dibuat secara tempatan di tempat anda tinggal, tetapi ia berbaloi untuk ditemui. Warnanya gelap dan rasa yang kaya dan dalam.
• Heather – Madu heather sedikit pahit dan mempunyai aroma yang kuat.
• Bunga Liar – Ini boleh merangkumi beberapa jenis bunga dan biasanya menunjukkan lebah mempunyai akses ke padang rumput. Perisa biasanya berbuah tetapi boleh menjadi lebih pedas atau halus bergantung pada bunga tertentu yang digunakan.
• Eucalyptus – Madu halus dari kayu putih ini hanya mempunyai sedikit perisa mentol.
• Blueberry – Cari madu ini di mana terdapat blueberrymembesar. Ia mempunyai rasa buah-buahan, masam dengan sedikit lemon.
• Clover – Kebanyakan madu yang anda lihat di kedai runcit diperbuat daripada semanggi. Ia adalah madu am yang baik dengan rasa bunga yang lembut.