Sayur Lobak Di Taman - Bagaimana dan Bila Memilih Sayur Lobak

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Turnips adalah ahli keluarga Brassica, iaitu sayur-sayuran musim sejuk. Tanam benih pada musim bunga atau lewat musim panas apabila menanam sayur-sayuran lobak. Akar umbi tumbuhan sering dimakan sebagai sayuran, tetapi sayur-sayuran menyediakan ulam yang dimasak dengan segar. Terdapat banyak manfaat kesihatan lobak hijau dan ia membekalkan banyak Vitamin C dan A. Mengetahui masa untuk memilih sayur lobak akan memastikan anda memanfaatkan nutrien ini pada kemuncaknya.

Sayur Lobak di Taman

Turnip dimakan untuk akar atau mentol berisi tebal yang dihasilkan oleh tumbuhan. Mereka telah ditanam selama lebih dari 4, 000 tahun dan mungkin telah dimakan oleh orang Rom kuno dan orang Yunani awal. Daun dan batang tumbuhan padat dengan serat dan nutrien.

Sayur lobak dikaitkan dengan masakan selatan dan merupakan bahagian penting dalam diet serantau. Masa terbaik untuk memilih sayur lobak adalah semasa muda dan kecil untuk rasa terbaik. Sayur hijau perlu dibasuh dengan baik dan dimasak untuk melembutkan tulang rusuk tengah yang keras.

Menanam Sayur Lobak

Turnips ialah tumbuhan dwitahunan yang memerlukan kesejukan musim sejuk untuk menghasilkan bunga dan biji. Sebagai tanaman akar, tumbuhan menjadi pahit apabila dibiarkan di dalam tanah semasa musim panas. Hijau boleh ditanam pada bila-bila masa pada musim bunga atau musim luruh asalkan tanahnya cukup panas untuk percambahan.

Daun paling sedap apabila dituai muda. Kaedah untuk menuai sayur-sayuran lobak adalah mudah dan anda boleh terus menuai daun apabila ia muncul. Ini akan menghalang pembentukan mentol lobak tetapi memastikan daun lembut segar untuk resipi anda. Sayur lobak di taman memerlukan pemantauan terhadap wereng daun, beberapa jenis larva dan ulat bulu.

Cara Menuai Lobak Hijau

Mengetahui cara menuai sayur lobak tidaklah sepenting bila hendak memetik sayur lobak. Sayur lobak mempunyai rasa terbaik apabila dituai pada waktu pagi. Ia harus digunakan dalam masa beberapa jam.

Gunakan gunting atau gunting taman untuk menuai “potong dan datang semula”. Potong daun berhampiran tanah bermula dari luar. Risalah baharu akan masuk selepas seminggu atau dua minggu. Ini akan matang kepada saiz yang lebih kecil daripada kumpulan asal tetapi anda akan boleh mendapatkan satu lagi penuaian daripada tumbuhan.

Faedah Kesihatan Lobak Hijau

Sayur lobak mengandungi Vitamin A yang tinggi, yang bertindak sebagai antioksidan. Satu cawan sayur lobak yang dimasak mempunyai kira-kira 1.15 miligram zat besi, penting untuk pembentukan sel darah merah. Kalsium adalah satu lagi nutrien yang terdapat dalam jumlah besar dalam sayur-sayuran. Magnesium, kalium, Vitamin C dan K terkandung dalam tumbuhan dan satu cawan mempunyai 5 gram serat.

Elakkan terlalu masak sayur-sayuran kerana beberapa khasiat akan meresap keluar dan dibuang bersama air masak. Basuh sayur-sayuran anda dengan baik untuk membersihkannya daripada pasir. Sesetengah tukang masak akan mengeluarkanrusuk tetapi ia tidak perlu. Tukang masak dari selatan membuat sup atau "periuk-likker" untuk merebus daun tetapi anda boleh menggorengnya atau menggunakannya segar dalam salad.