Info Pokok Bayam Chaya: Petua Menanam Bayam Pokok

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Penanaman bayam pokok ialah sumber makanan yang berharga di kawasan tropika melalui rantau Pasifik. Diperkenalkan ke Cuba dan kemudian ke Hawaii serta Florida di mana ia dianggap lebih seperti pokok renek yang menjengkelkan, pokok bayam chaya juga dikenali sebagai bayam pokok, chay col, kikilchay dan chaykeken. Tidak biasa bagi kebanyakan orang Amerika Utara, kami tertanya-tanya apakah bayam pokok dan apakah faedah tumbuhan chaya?

Apakah itu Bayam Pokok?

Bayam Chaya ialah sayuran hijau berdaun dalam genus Cnidoscolus yang terdiri daripada lebih 40 spesies, yang mana hanya chayamansa merujuk kepada pokok bayam chaya. Seorang ahli keluarga Euphorbiaceae, menanam pokok bayam menyediakan daun dan pucuk yang berkhasiat selama bertahun-tahun dan dihargai sebagai makanan yang diperlukan dan penting melalui Lingkaran Pasifik dan di sepanjang semenanjung Yucatan Mexico, di mana ia tumbuh secara semula jadi dalam belukar dan hutan terbuka. Menanam bayam pokok biasanya ditanam di Mexico dan Amerika Tengah dan sering dilihat ditanam di taman rumah.

Pokok bayam chaya sebenarnya ialah pokok renek berdaun besar yang mencapai ketinggian 6 hingga 8 kaki (sekitar 2 m.) dan menyerupai pokok ubi kayu atau bunga raya yang sihat, dengan 6 hingga 8 inci (15-20 cm.) daun berbekam ditanggung pada batang langsing. Pokok pokok renek bayam berbunga mekarselalunya dengan kedua-dua bunga jantan dan betina yang kecil dan putih menghasilkan buah biji 1 inci (2.5 cm.). Batangnya memancarkan getah putih dan batang muda mempunyai bulu yang menyengat, terutamanya pada bayam pokok yang tumbuh liar.

Penjagaan Pokok Bayam

Penanaman bayam pokok adalah sensitif terhadap sejuk, jadi ia harus dimulakan pada permulaan musim panas. Pokok bayam Chaya dibiakkan melalui keratan batang berkayu sepanjang 6 hingga 12 inci (15-31 cm.) dalam tanah yang bersaliran dengan baik.

Ia mengambil sedikit masa untuk membentuk chaya tetapi selepas tahun pertama, tanaman boleh dipangkas dan penuaian dimulakan. Enam puluh peratus atau lebih dedaun boleh dibuang tanpa kerosakan pada tumbuhan, dan sebenarnya, akan menggalakkan pertumbuhan baru yang lebih lebat dan sihat. Bagi tukang kebun di rumah, satu pokok sudah memadai untuk menyediakan banyak chaya.

Penjagaan pokok bayam untuk tukang kebun rumah agak mudah. Bayam Chaya adalah spesies understory di hutan dan oleh itu sesuai ditanam di bawah naungan di bawah pokok buah-buahan atau pokok palma. Siram tebu chaya dengan teliti sebelum dipindahkan.

Akar berpilin pada permulaan hendaklah dipangkas supaya ia tumbuh ke bawah dan lubang penanaman perlu cukup dalam supaya ia tergantung secara menegak. Tambah kompos atau baja hijau ke dalam lubang penanaman untuk menambah nutrien sebelum menanam batang pokok bayam chaya. Bungkus tanah dengan kuat di sekeliling permulaan chaya dan sungkupan di sekeliling pemindahan untuk mengekalkan kelembapan tanah dan mengurangkan pertumbuhan rumpai.

Cara Menggunakan Tumbuhan Chaya

Setelah tumbuhan telah ditubuhkan dan penuaian dimulakan, persoalannya ialah, “Bagaimana menggunakan tumbuhan chaya?”Daun dan pucuk pokok bayam Chaya dituai muda dan kemudian digunakan sama seperti bayam daun. Namun, tidak seperti bayam daun yang boleh dimakan mentah, daun dan pucuk pokok bayam chaya mengandungi glikosida hidrosianik toksik. Toksin ini menjadi tidak aktif selepas dimasak selama satu minit, oleh itu, chaya mesti sentiasa dimasak.

Tumis, tambah pada sup dan rebusan, boleh, bekukan, keringkan atau curam seperti teh. Bayam Chaya adalah sumber vitamin dan mineral yang berharga. Chaya mempunyai lebih banyak zat besi daripada bayam daun dan jumlah serat, fosforus dan kalsium yang tinggi.