Kegunaan Diplazium Esculentum - Adakah Pakis Sayur Boleh Dimakan

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Alam semulajadi mempunyai kejutan di setiap sudut, dan pakis sayur-sayuran adalah contoh yang sempurna untuk ini. Apa itu pakis sayuran? Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut.

Apakah itu Pakis Sayuran?

Tumbuhan pakis sayuran (Diplazium esculentum) ialah spesies yang ditemui dan digunakan di Asia Timur hingga Selatan dan Oceania. Ia adalah tumbuhan sensitif sejuk yang sesuai untuk kawasan yang lebih panas dan lembut kepada suhu beku. Adakah pakis sayur boleh dimakan? Lebih baik anda percaya! Ia adalah tumbuhan yang boleh dimakan yang dituai dan dimakan di kawasan asalnya. Pelepah muda adalah bintang pada tumbuhan ini, kerana pertumbuhan muda yang lembut adalah tambahan yang lazat untuk kentang goreng dan hidangan kaya sayuran lain. Tuai mereka pada awal musim bunga dan gunakannya seperti asparagus untuk makanan liar yang padat dengan nutrien dan lazat.

Paku jenis tertentu sangat biasa di kebanyakan wilayah. Keutamaan mereka untuk tapak yang lembap dan separa rendang menunjukkan bahawa paku pakis adalah penghuni hutan dan, sememangnya, ini benar untuk kebanyakan spesies. Tumbuhan pakis sayuran adalah makanan yang biasa di pasaran di negara asalnya. Walau bagaimanapun, tumbuhan itu tidak boleh dikelirukan dengan jenis pakis lain. Ia diklasifikasikan sebagai Diplazium esculentum, yang merupakan spesies yang sama sekali berbeza daripada kelihatan sepertiPakis burung unta. Tumbuhan pakis sayuran ialah tumbuhan malar hijau yang tumbuh subur di tanah yang tidak subur dengan kelembapan yang banyak.

Maklumat Pakis Sayur

Deplazium esculentum ditanam daripada rizom sebagai tanaman tuaian. Spora juga bebas ditanam dalam tanah yang kaya humus dan lembap. Pengedaran meluas dan malah invasif di kawasan yang terdapat banyak haba, air dan teduhan terang. Tumbuhan lebih suka tanah berasid dan hidup subur dalam keadaan panas.

Kebanyakan habitat pakis adalah perhutanan tingkat rendah tetapi ia juga ditemui di parit pengairan dan lurah tepi jalan. Nota sampingan yang menarik bagi maklumat pakis sayuran ialah pengenalannya kepada kawasan bukan pribumi, di mana ia telah menjadi semula jadi. Ia adalah sejenis tumbuhan perosak di kawasan Florida dan negeri selatan Amerika Syarikat yang lembap.

Kegunaan Diplazium Esculentum

Anda boleh menemui sekumpulan pelepah baharu yang segar namun lembut di pasaran Asia. Di kawasan asli, penggunaan Diplazium esculentum termasuk pemutihan ringan sebagai sayuran hijau berdaun, sebagai tambahan untuk menumis atau sebahagian daripada sup atau rebusan. Kepala rebab juga dijeruk. Ia banyak ditemui di Filipina dan bahagian lain di Asia tropika, seperti India dan Bengal, sebagai sebahagian daripada diet harian. Pakis tinggi dengan beta karotena dan juga mengandungi peratusan Vitamin E dan riboflavin.

Tumbuhan pakis sayuran ialah tanaman yang dituai sama ada dicelur, direbus atau digoreng dan, dalam beberapa kes, jeruk. Selalunya dibandingkan dengan rasa asparagus yang terlalu masak, pelepah muda biasanya dimasak sebelum dimakan untuk mengelakkan kepahitan. Kadang-kadangpelepah dikeringkan dan kemudian dibentuk semula untuk dimasak.

Di India ia merupakan ramuan penting dalam kari jhol dan di Filipina ia dipanggil Paku dan makanan ruji. Di Jepun ia digunakan dalam tumisan dan mempunyai nama biasa kuware-shida di pasaran. Acar, daun baru yang digulung adalah asas untuk perasa pedas.