Apakah Itu Kacang Hijau: Petua Menanam Kacang Hijau Di Taman

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Kebanyakan daripada kita mungkin pernah makan beberapa bentuk bawa pulang Cina Amerika. Salah satu bahan yang paling biasa ialah taugeh. Tahukah anda bahawa apa yang kita kenali sebagai tauge adalah lebih daripada berkemungkinan taugeh? Apakah kacang hijau dan apakah maklumat kacang hijau lain yang boleh kita gali? Mari ketahui!

Apakah itu Kacang Hijau?

Biji kacang mung bercambah untuk kegunaan sama ada segar atau dalam tin. Protein tinggi ini, 21-28% kekacang juga merupakan sumber yang kaya dengan kalsium, fosforus, dan vitamin lain. Bagi penduduk di kawasan yang kekurangan protein haiwan, kacang hijau merupakan sumber protein yang penting.

Kacang Mung adalah ahli keluarga Kekacang dan berkaitan dengan adzuki dan kacang lembu. Tahunan musim panas ini mungkin sama ada jenis tegak atau pokok anggur. Bunga kuning pucat terdapat dalam kelompok 12-15 di bahagian atas.

Apabila matang, buah menjadi kabur, kira-kira 5 inci (12.5 cm.) panjang, mengandungi 10-15 biji dan berbeza-beza dalam warna daripada coklat kekuningan hingga hitam. Benih juga berbeza dalam warna dan mungkin kuning, coklat, hitam berbintik-bintik, atau hijau. Kacang hijau pendebungaan sendiri.

Maklumat Kacang Mung

Kacang mung (Vigna radiata) telah ditanam di India sejak zaman purba dan masih ditanam di Asia Tenggara, Afrika,Amerika Selatan, dan Australia. Kacang mungkin mempunyai pelbagai nama seperti:

• gram hijau
• gram emas
• lutou
• look dou
• moyashimamae
• oorud
• cincang kacang suey

Di Amerika Syarikat, menanam kacang hijau dipanggil kacang Chickasaw. Hari ini, 15-20 juta paun kacang hijau dimakan setiap tahun di Amerika Syarikat dan hampir 75% daripadanya diimport.

Kacang mung boleh digunakan bercambah, sama ada segar atau dalam tin, atau sebagai kacang kering dan boleh digunakan sebagai tanaman baja hijau dan sebagai makanan ternakan lembu. Kacang yang dipilih untuk bercambah mestilah berkualiti tinggi. Secara amnya, benih yang lebih besar dengan warna hijau berkilat dipilih. Benih yang tidak memenuhi piawaian bercambah digunakan untuk ternakan.

Terminat? Teruskan membaca untuk mengetahui cara menanam kacang hijau.

Cara Menanam Kacang Hijau di Taman

Apabila menanam kacang hijau, tukang kebun rumah harus menggunakan amalan budaya yang sama yang digunakan untuk kacang belukar hijau, kecuali buahnya akan dibiarkan lebih lama di atas semak untuk membolehkan kacang kering. Kacang hijau adalah tanaman musim panas dan mengambil masa antara 90-120 hari untuk matang. Kacang hijau boleh ditanam di luar atau di dalam.

Sebelum menyemai benih, sediakan tempat tidur. Kacang hijau seperti tanah yang subur, berpasir, lempung dengan saliran yang sangat baik dan pH 6.2 hingga 7.2. Sehingga tanah untuk membuang rumpai, batu besar, dan gumpalan dan meminda tanah dengan beberapa inci kompos bekerja masuk. Tanam benih apabila tanah telah memanaskan hingga 65 darjah F. (18 C.). Tabur benih sedalam satu inci (2.5 cm.) dan dua inci (5 cm.) dalam barisan yangadalah 30-36 inci (76 hingga 91.5 cm.). Pastikan kawasan itu bebas daripada rumpai tetapi berhati-hati agar tidak mengganggu akarnya.

Baja dengan makanan nitrogen rendah, seperti 5-10-10, pada kadar 2 paun (1 kg) setiap 100 kaki persegi (9.5 m. persegi). Kacang mula terbentuk apabila tumbuhan itu mencapai ketinggian 15-18 inci (38-45.5 cm.) dan buahnya terus menjadi gelap apabila ia matang.

Setelah matang (kira-kira 100 hari dari menyemai), tarik keseluruhan tumbuhan dan gantungkan tumbuhan di atas kepala di garaj atau bangsal. Letakkan kertas atau kain bersih di bawah tumbuhan untuk menangkap sebarang buah kering yang mungkin jatuh. Buah tidak matang kesemuanya pada masa yang sama, jadi tuai tanaman apabila sekurang-kurangnya 60% buah telah matang.

Keringkan biji benih sepenuhnya pada beberapa surat khabar. Sekiranya terdapat kelembapan yang tinggal semasa menyimpan, kacang akan menjadi buruk. Anda boleh menyimpan kacang kering sepenuhnya dalam tong kaca yang ketat selama beberapa tahun. Membekukan benih juga merupakan pilihan penyimpanan yang sangat baik dan mengurangkan kemungkinan serangan serangga.

Menanam Kacang Hijau Di Dalam Rumah

Jika anda tidak mempunyai ruang taman, cuba tanam kacang hijau dalam balang. Hanya ambil kacang hijau kering, bilas dengan air sejuk yang mengalir kemudian pindahkan ke mangkuk plastik yang besar. Tutup kacang dengan air suam – 3 cawan (710 mL) air untuk setiap cawan kacang. kenapa? Biji ini bersaiz dua kali ganda apabila ia menyerap air. Tutup mangkuk dengan penutup bungkus plastik dan biarkan semalaman pada suhu bilik.

Keesokan harinya, skim permukaan untuk sebarang floaters kemudian tuangkan air melalui penapis. Pindahkan kacang ke dalam balang kaca besar yang disterilkan denganpenutup berlubang atau kain keju yang diikat dengan gelang getah. Letakkan balang di sebelahnya dan biarkan di tempat yang sejuk dan gelap selama 3-5 hari. Pada ketika ini, pucuk hendaklah kira-kira ½ inci (1.5 cm.) panjang.

Bilas dan toskan dalam air sejuk dan mengalir sehingga empat kali sehari semasa fasa bercambah ini dan keluarkan mana-mana kacang yang belum bercambah. Toskan dengan baik selepas setiap bilas dan kembalikan ke tempat yang sejuk dan gelap. Apabila kacang telah tumbuh sepenuhnya, bilas dan toskan terakhir, kemudian simpan di dalam peti sejuk.