Menuai Herba Savuri: Ketahui Masa Dan Cara Menuai Savuri

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Sedap musim panas dan musim sejuk adalah ahli keluarga pudina atau Lamiaceae dan merupakan kerabat rosemary dan thyme. Ditanam selama sekurang-kurangnya 2, 000 tahun, savory mempunyai banyak kegunaan selepas penuaian dan merupakan tambahan yang sesuai untuk mana-mana taman herba. Artikel berikut mengandungi maklumat tentang menuai herba berperisa, seperti masa dan cara menuai gurih.

Kegunaan Sedap selepas Menuai

Dengan rasa pedas dan aroma pedasnya, tidak hairanlah rasa pedas telah menjadi pilihan untuk pelbagai hidangan. Hidangan kacang sering dikaitkan dengan lazat dan ia sering digabungkan dengan herba lain seperti yang terdiri daripada Herbes de Provence, gabungan herba Perancis klasik. Savory juga dikatakan mempunyai kesan afrodisiak, dan berguna sebagai antiseptik dan sebagai tonik untuk penyakit penghadaman.

Sedap boleh digunakan segar atau kering dan secara klasik diselitkan dalam cuka. Sesetengah jenis savuri mempunyai daun yang keras yang dilembutkan dengan masa memasak yang lama seperti dengan hidangan kacang atau rebus, oleh itu istilah 'rebus sedap'.

San Francisco dahulu dipanggil ‘Yerba Buena,’ yang diterjemahkan kepada ‘herba yang baik’ merujuk kepada tumbuhan asli yang tumbuh rendah dan menjalar untuk wilayah itu. Peneroka awal di sana mengeringkanherba dan menggunakannya sebagai teh.

Hari ini, rasa lazat boleh didapati dalam ubat gigi dan sabun serta dalam teh dan cuka yang diselitkan. Ia serasi dengan unggas, haiwan liar dan kekacang.

Bilakah Anda Menuai Rasa Sedap?

Sedap musim panas ialah savuri tahunan tidak seperti savur musim sejuk, oleh itu ia hanya tumbuh semasa bulan-bulan panas, kemudian berbunga dan menjadi benih. Mulakan memetik gurih musim panas apabila ia sekurang-kurangnya 6 inci (15 cm.) tinggi. Teruskan menuai sepanjang musim penanaman mengikut keperluan.

Sedap musim sejuk adalah sejenis saka dan boleh dipetik sepanjang tahun. Tuai pada waktu pagi selepas embun kering dan minyak pati berada di puncaknya.

Cara Menuai Sedap

Tiada misteri atau kesukaran besar semasa menuai herba yang lazat. Potong daun dan pucuk dari tangkai yang matang sahaja dan jangan potong sehingga ke pangkal setiap tangkai. Tinggalkan sebahagian besar tangkai supaya tumbuhan akan terus berkembang. Menuai herba lazat musim panas menggalakkan tumbuhan untuk membesar, tetapi memotong tumbuhan terlalu teruk tidak.

Simpan pedas dalam segelas air sehingga sedia untuk digunakan. Gunakan herba secepat mungkin untuk memanfaatkan minyak pati lada segar mereka. Semakin lama mana-mana herba segar berada, semakin kurang rasa. Teruskan memetik sedap sepanjang musim tanam.

Jika anda ingin mengeringkan rasa manis, ikat batangnya dengan benang dan gantung ikatan tersebut di kawasan yang berudara baik daripada cahaya matahari langsung. Anda juga boleh mengeringkan gurih dalam dehidrator. Tetapkan suhu dehidrator makanan pada tidak lebih tinggi daripada 95 F. (35 C.).