Kegunaan Dan Penjagaan Wintercress – Ketahui Tentang Menanam Tumbuhan Wintercress

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Wintercress (Barbarea vulgaris), juga dikenali sebagai tumbuhan roket kuning, ialah tumbuhan dwitahunan herba dalam keluarga sawi. Berasal dari Eurasia, ia telah diperkenalkan ke Amerika Utara dan kini biasanya ditemui di seluruh negeri New England. Apakah kegunaan wintercress? Adakah selada musim sejuk boleh dimakan? Maklumat wintercress berikut membincangkan penanaman wintercress dan kegunaannya.

Apakah itu Loji Roket Kuning?

Pada tahun pertama, tumbuhan itu membentuk roset daun. Pada tahun kedua, roset melengkung dengan satu atau lebih tangkai berbunga. Musim sejuk tahunan hingga dwitahunan ini meningkat kepada ketinggian kira-kira 8-24 (20-61 cm.) inci.

Ia mempunyai daun panjang yang dihadkan dengan hujung bulat dan dengan bahagian bawah berujung atau berenden. Roset berbunga menjadi perbungaan bunga kuning terang pada musim bunga yang menjulang di atas dedaunan.

Maklumat Selada Musim Sejuk

Loji roket kuning boleh ditemui di ladang dan di sepanjang jalan, terutamanya yang basah atau berlumpur, di sepanjang tebing sungai dan di antara lindung nilai tanah lembap. Ia memihak kepada pertumbuhan dalam ladang yang ditanam jerami timothy dan alfalfa, dan kerana ia matang sebelum tanaman ini, sering dipotong supaya benih bergerak bersama-sama denganmakanan ternakan.

Daun muda selada musim sejuk memang boleh dimakan pada awal musim bunga tetapi kemudiannya menjadi agak pahit (meminjamkan kepada nama biasa yang lain – selada pahit). Setelah diperkenalkan ke Amerika Utara, selada musim sejuk menjadi semula jadi dan kini telah menjadi rumpai berbahaya di beberapa negeri, kerana ia mudah menanam semula dirinya.

Menanam Tumbuhan Selada Musim Sejuk

Memandangkan selada musim sejuk boleh dimakan, sesetengah orang mungkin ingin menanamnya (dengan syarat boleh berbuat demikian di wilayah anda – semak dengan pejabat sambungan tempatan anda terlebih dahulu). Ia boleh tumbuh di tanah berpasir atau berlempung tetapi lebih suka matahari penuh dan tanah lembap.

Tetapi di kawasan di mana selada musim sejuk telah menjadi semula jadi, ia adalah sama mudah untuk mencari makanan untuk tumbuhan. Ia adalah mudah untuk melihat roset berdaun yang besar dan berlobus dalam semasa musim sejuk dan ia sebagai salah satu herba pertama yang muncul pada musim bunga.

Wintercress Uses

Wintercress ialah sumber awal nektar dan debunga untuk lebah dan rama-rama. Bijinya dimakan oleh burung seperti burung merpati dan paruh kasar.

Di luar kegunaannya untuk makanan haiwan, selada sejuk kaya dengan vitamin C dan A, dan merupakan tumbuhan anti-skurvi pada hari sebelum vitamin C tersedia. Malah, nama biasa lain untuk selada musim sejuk ialah rumput kudis atau selada kudis.

Daun muda, yang sebelum tumbuhan mekar pada tumbuhan tahun kedua atau selepas fros musim gugur pertama pada tumbuhan tahun pertama, boleh dituai sebagai sayur salad. Apabila tumbuhan berbunga, daun menjadi terlalu pahit untuk dimakan.

Hanya gunakan sejumlah kecil daun cincang mentah pada satu masa, lebih seperti yang anda lakukan semasa menuai dan menggunakannya sebagaiherba dan bukannya hijau. Dikatakan bahawa pengambilan selada musim sejuk mentah yang terlalu banyak boleh menyebabkan kerosakan buah pinggang. Jika tidak, adalah dinasihatkan untuk memasak daun. Ia boleh digunakan dalam tumis goreng dan seumpamanya dan nampaknya rasanya seperti brokoli yang kuat dan busuk.