Apakah Serrano Peppers: Ketahui Tentang Penanaman dan Penjagaan Serrano Pepper

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Adakah selera anda mahukan sesuatu yang lebih pedas daripada lada jalapeno, tetapi tidak mengubah fikiran seperti habanero? Anda mungkin ingin mencuba lada serrano. Menanam lada cili sederhana panas ini tidak sukar. Selain itu, tumbuhan lada serrano agak subur, jadi anda tidak perlu menumpukan banyak ruang taman untuk mendapatkan hasil yang lumayan.

Apakah Serrano Peppers?

Berasal dari pergunungan Mexico, serrano ialah salah satu jenis lada pedas yang pedas. Kepanasan mereka berjulat antara 10, 000 dan 23, 000 pada skala haba Scoville. Ini menjadikan serrano kira-kira dua kali lebih panas daripada jalapeno.

Walaupun tidak sepanas habanero, serrano masih mempunyai pukulan. Sehinggakan tukang kebun dan tukang masak rumah dinasihatkan memakai sarung tangan pakai buang semasa memetik, mengendalikan dan memotong lada serrano.

Banyak lada serrano matang antara 1 dan 2 inci (2.5-5 cm.) panjang, tetapi varieti yang lebih besar tumbuh menjadi dua kali ganda saiznya. Lada adalah sempit dengan sedikit tirus dan hujung bulat. Berbanding dengan cili lain, lada serrano mempunyai kulit yang nipis, yang menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk salsas. Mereka berwarna hijau gelap, tetapi jika dibiarkan matang mereka boleh bertukarmerah, oren, kuning atau coklat.

Cara Menanam Lada Serrano

Dalam iklim yang lebih sejuk, mulakan tanaman lada serrano di dalam rumah. Pemindahan ke taman hanya selepas suhu waktu malam stabil melebihi 50 darjah F. (10 C.), kerana suhu tanah yang rendah boleh membantutkan pertumbuhan dan perkembangan akar cili, termasuk lada serrano. Menanamnya di lokasi yang cerah adalah disyorkan.

Seperti kebanyakan jenis lada, tumbuhan serrano tumbuh paling baik di tanah yang kaya dan organik. Elakkan baja dengan kandungan nitrogen yang tinggi, kerana ini boleh menurunkan pengeluaran buah. Di taman, jarakkan setiap pokok lada serrano dengan jarak 12 hingga 24 inci (31-61 sm.). Lada Serrano suka tanah pH sedikit berasid (5.5 hingga 7.0). Lada Serrano juga mesra bekas.

Apa yang Perlu Dilakukan dengan Serrano Peppers

Lada Serrano agak produktif dan tidak pernah didengari menuai sebanyak 2.5 paun (1 kg.) cili bagi setiap pokok lada serrano. Memutuskan perkara yang perlu dilakukan dengan lada serrano adalah mudah:

• Segar – Kulit nipis pada cili serrano menjadikannya bahan yang ideal untuk menyedapkan resipi salsa dan pico de gallo. Gunakannya dalam masakan Thai, Mexico dan barat daya. Sejukkan lada serrano segar untuk meningkatkan jangka hayatnya.
• Panggang – Biji dan buang urat sebelum dipanggang untuk meredakan kepanasan. Lada serrano panggang sangat bagus dalam perapan untuk menambah semangat pedas pada daging, ikan dan tauhu.
• Acar – Tambah lada serrano pada resipi acar kegemaran anda untuk menghidupkan api.
• Kering – Gunakan penyahhidrat makanan, matahari atau ketuharkering untuk mengekalkan lada serrano. Gunakan lada serrano kering dalam cili, rebusan dan sup untuk menambah rasa dan semangat.
• Bekukan – Hiris atau cincang lada serrano segar berkualiti tinggi dengan atau tanpa biji dan beku serta-merta. Lada yang dicairkan cenderung menjadi lembek, jadi sebaiknya tempah cili serrano beku untuk dimasak.

Sudah tentu, jika anda peminat lada panas dan sedang membesarkannya untuk mencabar rakan anda menyertai peraduan makan lada panas, berikut adalah petua: Warna urat dalam lada serrano boleh menunjukkan betapa kuatnya lada merah itu. lada akan menjadi. Urat oren kekuningan menahan paling panas!