Menuai Thyme Dan Cara Mengeringkan Thyme

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Thyme ialah salah satu herba yang paling serba boleh, dengan pelbagai kultivar dan perisa. Ia tumbuh dengan cepat dalam keadaan cerah dan panas tetapi juga boleh menahan musim sejuk yang sejuk. Herba berbatang kayu mempunyai daun kecil yang menambah rasa pada resipi, dan sentuhan aromatik pada uncang dan rawatan aromaterapi. Mengetahui cara mengeringkan thyme boleh membantu anda mengekalkan bau segar yang menyenangkan dan rasa herba ini untuk kegunaan rumah yang mudah.

Cara Menuai Thyme

Mengetahui masa dan cara menuai thyme akan memperoleh hasil terbaik apabila dikeringkan. Herba berbatang berkayu paling baik dituai sejurus sebelum mekar untuk rasa puncak. Potong batang untuk mengeringkan thyme segar, sejurus sebelum nod pertumbuhan. Ini akan meningkatkan sesendal dan memastikan bekalan berterusan daun yang lazat. Pagi ialah masa terbaik untuk menuai thyme.

Cara Mengeringkan Thyme

Selepas menuai thyme, basuh dan goncangkan air yang berlebihan. Anda boleh memilih untuk mengeringkan seluruh batang atau mengeluarkan daun kecil. Daun akan kering lebih cepat dari batang tetapi ia akan mengeluarkan lebih mudah daripada sekeping herba yang sudah kering.

Untuk mengeluarkan daun, cubit hujung batang dengan ibu jari dan jari telunjuk dan tarik tangkai ke atas. Daun akan gugur. Keluarkan mana-mana ranting pinggir dan teruskanmengeringkan thyme segar.

Mengeringkan Thyme Segar dalam Dehidrator

Terdapat beberapa cara anda boleh mengeringkan herba anda. Mengeringkan thyme segar dalam dehidrator makanan adalah pantas dan melindungi daripada kemungkinan acuan. Kelembapan dalam herba yang mengering dalam keadaan hangat yang diperlukan boleh menyebabkan pembentukan acuan jika terlalu banyak kelembapan berada di kawasan tersebut. Untuk mengeringkan thyme dalam dehidrator, letakkan batang dalam satu lapisan pada rak yang disertakan dengan unit. Batangnya akan kering dalam masa kurang dari dua hari dan boleh dilucutkan daunnya.

Cara Mengeringkan Thyme dengan Menggantung

Secara tradisinya, banyak herba dikeringkan dengan cara digantung. Ini masih menjadi amalan berguna hari ini dan tidak memerlukan peralatan khas. Ambil batang dan ikat bersama. Ikat berkas dan gantungkannya pada suhu sekurang-kurangnya 50 F. (10 C.) dan kelembapan adalah rendah. Batang mungkin mengambil masa seminggu atau lebih untuk kering.

Kaedah Lain Mengeringkan Thyme Segar

Mengeringkan daun adalah kaedah terpantas untuk mengawet herba. Sebaik sahaja daun dipisahkan dari batang, anda boleh meletakkannya di atas helaian kuki. Kacau mereka selepas setengah hari. Daun akan kering sepenuhnya dalam beberapa hari sahaja.

Menyimpan Thyme

Cahaya dan kelembapan akan merendahkan rasa herba. Masukkan herba kering ke dalam bekas kedap udara di kawasan malap hingga gelap. Menyimpan thyme dengan betul akan mengekalkan intipati dan rasanya.