Aneka Salad - Ketahui Mengenai Pelbagai Jenis Salad

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Terdapat lima kumpulan selada yang dikategorikan mengikut pembentukan kepala atau jenis daun. Setiap jenis salad ini menawarkan rasa dan tekstur yang unik, dan menanam pelbagai jenis salad akan menjadi cara yang pasti untuk menjana minat untuk makan makanan yang sihat. Mari ketahui lebih lanjut tentang jenis salad yang berbeza.

Jenis Salad untuk Taman

Lima jenis selada yang boleh ditanam di taman termasuk yang berikut:

Crisphead atau Iceberg

Lettuce kepala rangup, lebih dikenali sebagai gunung ais, mempunyai kepala daun garing yang padat. Selalunya ditemui dalam bar salad tempatan dan ruji maya dalam BLT yang lazat, ia sebenarnya salah satu jenis salad yang lebih sukar untuk ditanam. Varieti salad ini tidak menyukai suhu musim panas yang panas atau tekanan air dan mungkin reput dari dalam ke luar.

Mulakan selada aisberg melalui benih terus disemai pada jarak 18-24 inci (45.5-61 cm.) atau mulakan di dalam rumah dan kemudian nipiskan 12-14 inci (30.5-35.5 cm.) di antara kepala. Beberapa jenis salad aisberg termasuk Ballade, Crispino, Ithaca, Legacy, Mission, Salinas, Summertime dan Sun Devil, semuanya matang dalam 70-80 hari.

Summer Crisp, French Crisp atau Batavia

Agak antara jenis salad Crisphead dan Looseleaf,Summer Crisp ialah varieti salad besar yang tahan baut dengan rasa yang hebat. Ia mempunyai daun luar yang tebal dan garing yang boleh dituai sebagai daun lepas sehingga bentuk kepala, manakala hati manis, berair dan agak pedas.

Jenis salad yang berbeza untuk varieti ini ialah Jack Ice, Oscarde, Reine des Glaces, Anuenue, Loma, Magenta, Nevada dan Roger, semuanya matang dalam masa 55-60 hari.

Butterhead, Boston atau Bibb

Salah satu jenis salad yang lebih halus, Butterhead berwarna krim hingga hijau muda di bahagian dalam dan longgar, lembut dan hijau bergoyang di bahagian luar. Jenis selada yang berbeza ini boleh dituai dengan mengeluarkan seluruh kepala atau hanya daun luar dan lebih mudah tumbuh daripada Crispheads, lebih bertolak ansur dengan keadaan.

Kurang kemungkinan bolt dan jarang pahit, jenis salad Butterhead matang dalam masa kira-kira 55-75 hari dengan jarak yang sama dengan Crispheads. Jenis salad ini termasuk: Blushed Butter Oak, Buttercrunch, Carmona, Divina, Emerald Oak, Flashy Butter Oak, Kweik, Pirat, Sanguine Ameliore, Summer Bib, Tom Thumb, Victoria dan Yugoslavia Red dan sangat popular di Eropah.

Romaine atau Cos

Varieti Romaine biasanya berukuran 8-10 inci (20.5-25.5 cm.) tinggi dan tumbuh tegak dengan daun berbentuk sudu, berlipat rapat dan rusuk tebal. Warna hijau sederhana di bahagian luar hingga putih kehijauan di dalam dengan daun luar kadangkala keras manakala dedaun dalaman lembut dengan rangup dan rasa manis yang indah.

‘Romaine’ berasal daripada perkataan Roman manakala ‘Cos’ berasaldari pulau Yunani Kos. Beberapa jenis salad ini ialah Brown Golding, Chaos Mix II hitam, Chaos Mix II putih, Devil's Tongue, Dark Green Romaine, De Morges Braun, Hyper Red Rumple, Little Leprechaun, Mixed Chaos black, Mixed Chaos white, Nova F3, Nova F4 hitam, Nova F4 putih, Paris Island Cos, Valmaine dan Winter Density, semuanya matang dalam masa sekitar 70 hari.

Daun Lepas, Daun, Keratan atau Tandan

Terakhir sekali ialah salah satu jenis selada yang paling mudah ditanam - jenis daun selada Looseleaf, yang tidak membentuk kepala atau jantung. Tuai varieti ini sama ada secara keseluruhan atau di tepi daun apabila ia matang. Tanam pada selang mingguan bermula pada awal April dan sekali lagi pada pertengahan Ogos. Daun selada nipis nipis pada jarak 4-6 inci (10-15 sm.). Varieti Loosleaf berbolting perlahan dan tahan haba.

Pelbagai jenis warna dan bentuk dijamin merangsang penglihatan dan lelangit tersedia dalam jenis salad berikut: Daun Hijau Austria, Bijou, Habbatus Sauda Simpson, Daun Gangsa, Brunia, Cracoviensis, Berjumbai Halus, Gold Rush, Green Ice, New Red Fire, Oakleaf, Perilla Green, Perilla Red, Merlot, Merveille De Mai, Red Sails, Ruby, Salad Bowl dan Simpson Elite, yang semuanya akan matang dalam tempoh masa 40-45 hari.