Basil Tumbuhan Berbunga - Perkara Yang Perlu Dilakukan Untuk Mekar Pada Basil

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Saya menanam selasih setiap tahun dalam bekas di geladak saya, cukup dekat dengan dapur untuk dengan mudah mengambil beberapa tangkai untuk menghidupkan hampir semua ciptaan masakan. Secara amnya, saya kerap menggunakannya sehinggakan tumbuhan itu tidak berpeluang untuk berbunga, tetapi selalunya saya lalai dalam penggunaannya dan, voila, saya berakhir dengan bunga kecil yang halus pada selasih. Persoalannya, adakah selasih perlu dibiarkan berbunga dan jika ya, bolehkah anda makan bunga selasih?

Tumbuhan Basil Berbunga

Jika tumbuhan selasih anda telah berbunga, persoalan tentang apa yang perlu dilakukan bergantung pada tujuan anda menanam herba tersebut. Basil adalah ahli keluarga pudina, Lamiaceae, dengan lebih 40 jenis yang diketahui. Kebanyakan orang menanamnya kerana dedaunannya yang beraroma dan beraroma, pudina dan bunga cengkih yang berwarna merah dengan sedikit rasa berlada.

Walaupun selasih paling kerap dikaitkan dengan Mediterranean atau Itali, herba ini sebenarnya berasal dari Asia– Thailand, Vietnam, dan sebahagian India– di mana ia sering ditanam sebagai saka. Kerana hubungan yang luas inilah selasih boleh didapati dalam hampir setiap masakan di planet ini.

Antara pelbagai jenis selasih, Ocimum basilicum, atau selasih manis, adalah yang paling biasa ditanam. Ocimum berasal dari bahasa Yunani yang bermaksud "menjadi harum" dan dengan itu, adalahmenggugah dedaunan lazat tumbuhan ini. Daun selasih, sama ada selasih manis, ungu, Thai pedas, atau selasih lemon sitrus, semuanya mengandungi minyak pati yang bertanggungjawab untuk nuansa rasa yang unik. Dedaunan mudah lebam, mengeluarkan minyak wangi yang luar biasa. Jadi, patutkah selasih dibiarkan berbunga?

Mekar di atas selasih

Jadi, jika pokok selasih anda telah berbunga, adakah ini perkara yang baik atau buruk? Jika anda menanam selasih dengan ketat untuk daunnya, sebaiknya keluarkan bunganya. Mencubit selasih mekar kembali akan membolehkan semua tenaga tumbuhan kekal fokus pada pengeluaran dedaunan, mewujudkan tumbuhan yang lebih lebat dengan lebih banyak daun dan mengekalkan tahap minyak pati yang lebih tinggi dalam daun. Membiarkan bunga di atas pokok selasih cenderung menghasilkan spesimen yang kelihatan berantakan dengan lebih sedikit daun untuk dituai.

Begitulah, jika anda juga lalai mencubit bunga selasih, potong sahaja dan, kerana ia agak cantik, masukkannya ke dalam pasu tunas untuk dinikmati di ambang tingkap. Atau, anda juga boleh taburkannya di atas salad atau di atas pasta untuk memeriahkan hidangan kerana, ya, bunga selasih boleh dimakan. Mereka juga membuat teh yang hebat! Anda boleh menjangkakan rasa bunganya sama seperti daun, tetapi dengan rasa yang lebih lembut.

Walau bagaimanapun, jika niat anda semasa menanam selasih adalah untuk sekumpulan besar pesto, anda perlu mencubit kembali herba untuk menggalakkan pertumbuhan daun. Cubit putik bunga sebaik sahaja ia muncul. Basil biasanya perlu dipangkas setiap dua hingga tiga minggu dan tidak mengapa untuk melakukannya. Tumbuhan itu boleh bertolak ansur dengan pemangkasan teruk yang sebenarnya akan menggalakkan pertumbuhan.

Terakhir, baja selasih anda dengan berhati-hati, kerana ia sebenarnya akan mengurangkan minyak pati wangi, dan menuai daun pada awal pagi apabila ia berada di puncaknya. Jangan bertindak keterlaluan jika tumbuhan berbunga– cubit sahaja bunga itu atau, lebih baik lagi, potong separuh dedaun. Gunakan kedua-duanya untuk makan malam dan tumbuhan akan berlipat ganda dalam saiz dalam beberapa minggu, lebih sihat dan lebat berbanding sebelum ini.