Adakah Basil Mati Pada Musim Sejuk - Apa Yang Perlu Dilakukan Dengan Basil Pada Akhir Musim

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Kebanyakan herba tumbuh subur dalam keadaan cerah seperti Mediterranean di tanah yang bersaliran baik. Sudah tentu salah satu herba yang lebih popular, selasih adalah tanaman tahunan yang lembut dalam kebanyakan kes. Dengan pemikiran itu, pada akhir musim penuaian selasih, bolehkah anda mengekalkan selasih sepanjang musim sejuk?

Adakah Basil Mati Pada Musim Sejuk?

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, selasih adalah tahunan dalam kebanyakan kes. Khususnya, selasih manis, pelbagai jenis selasih popular yang ditanam untuk digunakan dalam sos pesto yang paling hebat, adalah tahunan. Terdapat beberapa jenis selasih lain yang lebih keras dan cenderung kepada kitaran hayat saka.

Secara amnya, penghujung musim panas atau bahagian pertama musim luruh menandakan akhir musim menuai selasih, tetapi adakah terdapat cara untuk memanjangkan hayat selasih pada penghujung musim? Anda boleh cuba menyimpan selasih sepanjang musim sejuk. Walau bagaimanapun, selasih manis bertujuan untuk menjalani kitaran hayatnya dalam tempoh satu tahun dan selepas itu menjadi benih. Namun, pada penghujung musim, anda boleh cuba mengekalkannya dengan mengalihkan basil pasu di dalam rumah.

Melainkan anda memindahkan dan menanam herba di rumah hijau, suhu panas dan cahaya matahari langsung yang tumbuh subur di selasih biasanya tidak ditemui di rumah orang biasa, jadi pastikan anda memberikan cahaya sebanyak mungkin;pencahayaan buatan selama 10-12 jam sehari semasa musim sejuk yang lebih gelap. Walaupun begitu, tumbuhan itu mungkin bertahan untuk seketika, tetapi ia akan tumbang pada satu ketika. Dengan pengetahuan ini, adalah lebih baik untuk bersedia sama ada untuk membeli tumbuhan lain atau memulakan sendiri dari benih pada musim bunga.

Penjagaan Basil Selepas Musim

Memandangkan rasa manis dan segar selasih adalah sekejap, adalah bijak untuk mempunyai pelan permainan untuk penjagaan selasih selepas musim. Maksudnya, bagaimanakah anda akan menggunakan semua selasih segar itu semasa ia berada di puncaknya dan pada musim menuai terakhir?

Basil paling sesuai digunakan segar. Yang berkata, ia juga pedas apabila dikeringkan. Menggunakan dehidrator atau hanya memelihara dedaunan dengan mengeringkan udara di dalam bilik yang hangat dan kering dengan pengudaraan yang baik selama seminggu atau lebih adalah cara terbaik untuk memanjangkan hayat herba ini. Setelah herba telah kering, keluarkan daun dari batang dan simpan daun sama ada keseluruhan atau dikisar dalam bekas kedap udara jauh dari haba dan cahaya terang. Disimpan dengan cara ini, selasih kering akan disimpan selama satu tahun.

Kaedah yang lebih baik untuk menyimpan dan menggunakan daun selasih segar adalah dengan membekukan herba. Kemangi beku membolehkan anda mengekalkan warna hijau cemerlang yang melengkapkan makanan dengan begitu indah, sambil mengeringkan herba mengubahnya menjadi coklat yang tidak menyenangkan. Membekukan selasih anda juga menghasilkan rasa yang lebih serupa dengan segar. Anda boleh membekukan seluruh daun dalam kelompok kecil dalam beg plastik kecil atau memotongnya dan meletakkannya di dalam dulang kiub ais dengan sedikit air. Atau, campurkan selasih yang dicincang dengan sedikit minyak zaitun dan kemudian bekukan dalam dulang kiub ais.

Setelah beku, keluarkan kiub selasih dan simpanbekas kedap udara di dalam peti sejuk untuk kegunaan masa hadapan. Anda juga boleh membuat beberapa sos pesto yang hebat dan membekukannya secara berkelompok. Kemangi beku akan bertahan sama seperti yang dikeringkan, kira-kira satu tahun.

Namun, jika anda memutuskan untuk menyimpan selasih anda untuk musim lepas tuai, lakukannya! Saya merindui aroma segar dan rasa lembut selasih segar yang dipetik semasa musim sejuk. Tidak ada yang seperti itu, dan saya ingin musim bunga apabila saya boleh menanamnya semula.