Panduan Mengumpul Biji Roselle - Maklumat Dan Penggunaan Biji Roselle

2025 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-22 15:37

Adakah anda mengidamkan minuman musim panas yang sejuk dan menyegarkan tetapi anda bosan dengan air limau dan teh ais? Ambil segelas tinggi Agua de Jamaica, sebaliknya. Tidak biasa dengan minuman ini? Agua de Jamaica ialah minuman popular di Caribbean yang diperbuat daripada air, gula dan kelopak bunga Roselle yang boleh dimakan. Teruskan membaca untuk maklumat benih Roselle, petua menuai benih daripada Roselle dan kegunaan lain untuk benih Roselle.

Biji Bunga Roselle

Hibiscus sabdariffa, biasa dipanggil Roselle, ialah sejenis saka tropika besar dalam keluarga Mallow. Kadang-kadang ia dipanggil Jamaican Sorrel atau French Sorrel kerana daunnya yang boleh dimakan kelihatan dan rasa seperti Sorrel. Roselle boleh ditemui di lokasi tropika yang lembap, seperti Asia Tenggara dan Caribbean, di mana batang tumbuhan merah terang digunakan untuk membuat serat yang serupa dengan jut dan buahnya dituai untuk minuman, sos, jeli dan wain.

Roselle tahan lasak di zon 8-11, tetapi jika diberi musim tanam yang panjang dan hangat, ia boleh ditanam dan dituai seperti tahunan di zon lain. Walau bagaimanapun, ia tidak boleh bertolak ansur dengan fros dan memerlukan banyak lembapan untuk tumbuh dengan gembira.

Biji bunga roselle mengambil masa kira-kira enam bulan untuk matang. Seorang yang matangTumbuhan Roselle boleh membesar sehingga 6’ lebar (1.8 m.) dan 8’ (2.4 m.) tinggi. Pada penghujung musim panas, ia diliputi dengan bunga raya besar yang cantik. Apabila bunga ini pudar, kelopak yang berisi biji akan dituai untuk dijadikan jeli dan teh.

Mengumpul Benih daripada Roselle

Biji rosella biasanya dituai sepuluh hari selepas bunga mekar. Bunga-bunga besar pudar dan gugur, meninggalkan kelopak berbentuk teratai berwarna merah terang. Di dalam setiap kelopak terdapat sebatang biji.

Calyces ini dituai dengan memotongnya dengan berhati-hati dari batangnya dengan pemangkas atau gunting yang tajam. Sangat penting untuk berbunga berulang untuk tidak merobek atau memutar kelopak dari tumbuhan.

Biji tumbuh di dalam kelopak dalam kapsul baldu, sama seperti cara benih tumbuh dalam lada. Selepas mereka dituai, pod benih ditolak keluar dari kelopak dengan tiub logam berongga kecil. Benih bunga Roselle kemudiannya dikeringkan untuk ditanam kemudian dan kelopak merah berisi dikeringkan atau dimakan segar.

Kegunaan untuk Biji Roselle

Biji kecil, coklat, berbentuk buah pinggang itu sendiri sebenarnya digunakan untuk menanam lebih banyak tumbuhan. Walau bagaimanapun, buah merah yang tumbuh di dalamnya mengandungi Vitamin C, rasa seperti cranberi (hanya kurang pahit), dan tinggi pektin, yang menjadikannya mudah digunakan dalam jeli. Dengan hanya air, gula dan kelopak Roselle, anda boleh membuat jeli, sirap, sos, teh dan minuman lain.

Agua de Jamaica dibuat dengan merebus kalis Roselle dalam air, tapis air ini dan menambah gula, rempah dan juga rum secukup rasa. Sisa kalis rebus boleh ditulenkan untuk digunakanjeli dan sos. Buah-buahan juga boleh dimakan mentah terus dari tumbuhan.

Biji bunga Roselle boleh dibeli secara dalam talian, kadangkala di bawah nama Flor de Jamaica. Untuk menanam sendiri, mulakan benih di dalam rumah 6-8 minggu sebelum fros terakhir. Beri mereka banyak kelembapan dan kelembapan. Pastikan mereka mempunyai musim panas yang panjang untuk mengembangkan benih mereka. Jika anda tinggal di kawasan di mana musim panas terlalu singkat untuk Roselle matang, banyak kedai kesihatan membawa kalis kering atau teh bunga raya.