Sayuran Dengan Asid Folik – Apakah Sayuran Terbaik Untuk Pengambilan Asid Folik

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Asid folik, juga dikenali sebagai vitamin b9, adalah penting untuk kesihatan jantung dan tulang pada setiap peringkat kehidupan. Ia adalah penting untuk penciptaan sel darah baru dan boleh meningkatkan kesihatan otak dan mencegah kehilangan pendengaran yang berkaitan dengan usia. Asid folik juga boleh membantu melindungi daripada penyakit jantung dan jenis kanser tertentu.

Jika anda hamil, asid folik adalah penting untuk kesihatan pranatal dan pencegahan kecacatan kelahiran. Asid folik membantu mencegah kecacatan tulang belakang, termasuk spina bifida, dan boleh mengurangkan risiko sumbing lelangit. Walaupun lebih banyak penyelidikan diperlukan, kajian menunjukkan bahawa defisit dalam asid folik mungkin dikaitkan dengan autisme. Jika anda hamil, minta doktor anda untuk menetapkan vitamin pranatal, kerana diet sahaja mungkin tidak memberikan tahap asid folik yang mencukupi. Jika tidak, makan banyak sayur-sayuran yang kaya dengan asid folik ialah cara terbaik untuk memastikan anda mengambil cukup nutrien berharga ini.

Sayur-sayuran dengan Asid Folik

Menanam sayur-sayuran yang tinggi dengan asid folik adalah tempat yang bagus untuk bermula. Sayuran berdaun gelap, termasuk bayam, kolar, sayur lobak, dan sayur sawi mudah ditanam dan ia adalah sayuran kaya asid folik yang sangat baik. Tanam sayur-sayuran berdaun gelap pada awal musim bunga sebaik sahaja bahayafros telah berlalu dan tanah menjadi hangat. Jangan tunggu terlalu lama kerana sayur-sayuran berdaun gelap cenderung meleleh sebaik sahaja ia menjadi panas. Walau bagaimanapun, anda boleh menanam tanaman lain pada akhir musim panas.

Sayuran salib (seperti brokoli, pucuk Brussels, kubis dan kembang kol) ialah sayuran yang lazat untuk asid folik. Sayur-sayuran salib adalah tanaman iklim sejuk yang paling sesuai di kawasan dengan musim panas yang sederhana. Tanam benih terus di taman pada awal musim bunga, atau pergi awal dan mulakannya di dalam rumah. Cari sayur salib di tempat yang teduh jika tengah hari panas.

Semua jenis kacang boleh ditanam di luar rumah pada bila-bila masa selepas fros terakhir, tetapi percambahan lambat jika tanah terlalu sejuk. Anda akan bernasib baik jika tanah telah memanaskan sekurang-kurangnya 50 darjah F. (10 C.), tetapi sebaiknya 60 hingga 80 darjah F. (15- 25 C.). Kacang segar disimpan kira-kira seminggu di dalam peti sejuk, tetapi kacang kering disimpan selama berbulan-bulan, malah bertahun-tahun.