Petua Memilih Tumbuhan Lovage: Cara Menuai Herba Lovage

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Lovage ialah herba purba yang kaya dengan sejarah dengan nama yang salah yang menghubungkannya dengan kuasa afrodisiaknya. Orang ramai telah menuai lovage selama berabad-abad untuk bukan sahaja masakan tetapi kegunaan perubatan. Jika anda berminat untuk memetik tumbuhan lovage, baca terus untuk mengetahui cara menuai dan bila hendak memetik daun lovage.

Maklumat Penuaian Herba Lovage

Lovage, kadangkala dirujuk sebagai “parsley cinta,” sememangnya ahli keluarga pasli. Tatanama amorous adalah merujuk kepada penggunaannya sebagai ramuan cinta; sebenarnya, maharaja Charlemagne memutuskan bahawa lovage harus ditanam di semua tamannya. Romantik yang tiada harapan itu!

Nama 'lovage' sebenarnya adalah pengubahan nama genus Levisticum, yang merujuk kepada asal-usul tumbuhan Ligurian. Lovage, seperti kebanyakan herba purba yang lain, berasal dari Mediterranean.

Lovage mempunyai pelbagai kegunaan. Mengunyah daun dikatakan memaniskan nafas dan penjajah Amerika mengunyah akarnya sama seperti kita mengunyah gula-gula getah. Ia telah digunakan untuk membersihkan ruam dan diselitkan ke dalam tab mandi untuk menambah wangian. Wanita zaman pertengahan memakai tandan lovage di leher mereka untuk mengelakkan bau yang tidak menyenangkan pada masa itu.

Dengan rasa yang digambarkan sebagai gabungansaderi dan pasli, lovage menambah rasa makanan yang hambar seperti kentang. Jumlah surih yang ditambahkan pada salad memberi faedah kepada mereka, begitu juga dengan lovage yang ditambahkan pada sup, sayur-sayuran atau ikan. Penambahan lovage juga mengurangkan keperluan garam.

Bila Memilih Daun Lovage

Walaupun lovage tidak termasuk dalam taman herba Simon dan Garfunkel yang terdiri daripada pasli, sage, rosemary dan thyme, ia pastinya mempunyai tempat dalam sejarah. Saka yang kuat dan kuat ini boleh digunakan dalam pelbagai cara dan keseluruhan tumbuhan boleh dimakan, walaupun daunnya adalah kegunaan utama.

Kari tahan lasak ini boleh membesar sehingga 6 kaki (kira-kira 2 m.) tingginya dan dihiasi dengan daun hijau gelap yang besar yang menyerupai daun saderi. Pada musim panas, herba mekar dengan bunga kuning yang besar dan rata. Tuai herba lovage selepas musim tanam pertama.

Cara Menuai Lovage

Seperti yang dinyatakan, anda boleh mula memilih lovage selepas musim tanam pertamanya. Ia paling baik dituai pada waktu pagi apabila minyak patinya berada di puncaknya. Jangan mula menuai lovage sehingga embun kering dan kemudian jangan basuh daun atau minyak aromatik yang penting itu akan hilang.

Lovage boleh digunakan segar atau disimpan beku dalam beg tertutup atau dikeringkan. Untuk mengeringkan lovage, ikat keratan dalam tandan kecil dan gantungkannya secara terbalik di dalam bilik yang gelap dan berudara dengan baik. Simpan herba kering dalam balang kaca tertutup di kawasan yang sejuk dan gelap. Gunakan lovage kering dalam masa setahun.