Apakah Itu Lada Goreng Itali - Ketahui Mengenai Varieti Lada Goreng Itali

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Jika anda bernasib baik kerana telah makan lada goreng Itali, anda pasti mahu menanam sendiri. Menanam lada goreng Itali anda sendiri mungkin satu-satunya cara ramai di antara kita akan dapat meniru makanan istimewa Itali ini, melainkan anda tinggal berhampiran pasar yang pakar dalam masakan Itali, sudah tentu. Mereka yang tidak pernah memakan hidangan ini tertanya-tanya, "Apakah lada goreng Itali?" Teruskan membaca untuk mengetahui tentang lada Itali untuk digoreng dan jenis lada goreng Itali yang tersedia.

Apakah itu Lada Goreng Itali?

Lada goreng Itali ialah sejenis Capsicum annum yang boleh dirujuk sebagai Cubanelle, Italianelles atau Sweet Italian Long peppers. Tidak seperti kebanyakan lada mentah yang mempunyai rasa pahit, lada goreng Itali manis pada setiap peringkat dari hijau ke kuning hingga merah. Dalam warna, ia terdiri daripada citron terang kepada hijau hutan dalam yang masak kepada oren dan kemudian merah apabila masak sepenuhnya.

Lada Itali untuk menggoreng ialah ciri biasa masakan Itali. Kedua-duanya manis dan sedikit pedas, kira-kira 6 inci (15 cm.) panjang dan meruncing dari batang ke hujung. Dagingnya lebih nipis daripada lada benggala dan dengan sedikit biji, ia sesuai untuknyamenghiris dan menggoreng. Mentah, ia segar dan manis/pedas, tetapi menggorengnya memberikan rasa berasap yang halus.

Terdapat beberapa jenis lada goreng Itali tetapi varieti benih pusaka Itali yang paling biasa ditemui ialah “Jimmy Nardello.” Varieti ini telah didermakan kepada Seed Saver Exchange pada tahun 1983 oleh keluarga Nardello. Mereka dibawa pulang dari bandar pantai selatan Itali, Ruoti pada tahun 1887 oleh Guiseppe dan Angela Nardello. Varieti ini dinamakan sempena nama anak lelaki mereka, Jimmy.

Menanam Lada Goreng Itali

Lada goreng Itali mengambil masa 60 hingga 70 hari untuk mencapai kematangan. Untuk menikmati penuaian lebih awal, mulakan benih di dalam rumah lapan minggu lebih awal. Mereka boleh tumbuh di kebanyakan iklim sederhana dengan hujan sederhana dan berkembang maju pada musim panas. Mereka harus ditanam di kawasan yang mempunyai sekurang-kurangnya enam jam matahari setiap hari.

Untuk menanam lada goreng Itali, semai benih kira-kira ¼ inci (6 mm.) dalam dalam campuran pasu yang mengalir dengan baik dan air sehingga tanah lembap. Pastikan tanah lembap. Simpan bekas di kawasan yang konsisten pada suhu 70 hingga 75 darjah F. (21-24 C.) atau lebih panas.

Apabila anak pokok mempunyai dua set daun penuh, nipiskan anak benih dengan memotongnya pada paras tanah. Pindahkan pemindahan lada ke luar apabila suhu waktu malam purata sekurang-kurangnya 55 darjah F. (13 C.). Benarkan pemindahan menyesuaikan diri dengan suhu luar dengan meningkatkan masa yang mereka habiskan di luar secara beransur-ansur dalam tempoh seminggu.

Apabila bersedia untuk menanam pemindahan, pilih tapak yang menerima matahari penuh. Ubah tanah taman dengan bahagian yang sama kompos dan baja. Dengan cangkul, buat alur penanaman dengan jarak 2 kaki (61 cm.). Tetapkan pemindahan pada jarak 18 inci (46 cm.) dalam alur.

Kelilingi tumbuhan dengan sungkupan beberapa inci (8 cm.) untuk membantu mengekalkan kelembapan, menghalang rumpai dan melindungi akar. Letakkan pancang ke dalam tanah berhampiran tumbuhan dan ikat tangkai pokok pada pancang dengan longgar dengan benang lembut.

Pastikan tanah lembap, sekurang-kurangnya satu inci (2.5 cm.) seminggu bergantung pada keadaan cuaca. Baja dengan baja lengkap seperti 5-10-10 apabila bunga mula terbentuk, atau taburkan kompos atau baja di sekeliling pangkal tumbuhan dan air dengan teliti.

Apabila lada sudah siap, potong dari tumbuhan. Sekarang anda hanya perlu memutuskan cara memasaknya. Resipi Itali yang mudah untuk lada ini melibatkan menggoreng lada dalam kuali panas yang diperisakan dengan garam, kemudian menamatkannya dengan taburan keju parmesan. Buon appetito!