Maklumat Wintercress – Petua Memakan Wintercress Greens

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Tumbuhan selada musim sejuk mungkin menyerang kawasan berhutan berhampiran anda pada awal musim bunga. Ia adalah salah satu tumbuhan yang paling awal tumbuh. Sekiranya terdapat tempat berhutan di halaman anda, anda mungkin mendapati mereka tumbuh di sana. Anda mungkin menganggapnya hanya rumpai dan menyingkirkannya lebih awal, hanya untuk mencari lebih banyak yang kembali. Terdapat lebih banyak lagi untuk selada musim sejuk daripada rumpai – teruskan membaca untuk mengetahui tentang memakan sayur selada musim sejuk.

Apa yang Perlu Dilakukan dengan Wintercress

Sudah tentu, anda tidak mahu tumbuhan yang merebak menyerang landskap anda, tetapi sebelum anda menyingkirkannya, pertimbangkan kegunaannya. Genus wintercress (Barbarea) merangkumi 20 jenis berbeza dan, menurut maklumat wintercress, ini tergolong dalam keluarga mustard dan dianggap sebagai herba liar.

Daun muda pada tumbuhan selada musim sejuk 6 inci (15 cm.) pada awal musim bunga boleh dimakan dan paling sesuai untuk ditambahkan pada salad dalam jumlah terhad. Anda juga boleh menumis dengan bacon seperti bayam. Kegunaan selada musim sejuk lain yang boleh dimakan termasuk putik bunga kuning.

Sesetengah jenis tumbuh kemudian, pada bulan Mei, dan mempunyai bunga putih. Ini juga boleh dimakan. Ini adalah dwitahunan dan kadangkala saka.

Makan Wintercress Greens

Rebus sedikit tunas dalam air, perasakan dan berimereka cuba. Sumber berkata, rasanya serupa dengan brokoli. Penternak kadangkala memakannya tanpa memasak dan bersetuju bahawa rasanya adalah yang terbaik apabila daun atau bunga masih muda.

Daun adalah sumber vitamin C dan vitamin A yang baik. Dilaporkan, ia menjadi pahit selepas tunas pecah. Tangkap mereka lebih awal jika anda ingin mencubanya. Jika anda suka rasa, ini boleh diletakkan selepas blanching. Bekukan beg bersaiz yang sesuai untuk digunakan sepanjang musim apabila ia tidak tersedia di alam liar.

Ingat tempat di mana anda menemui sayur selada musim sejuk dan belajar mengenalinya di kawasan lain. Jika tumbuh-tumbuhan ini tumbuh dalam landskap, cipta katil di sana dan simpan sebahagian daripadanya di dalamnya, mungkin dikelilingi oleh tumbuhan liar lain yang boleh dimakan. Mereka kembali untuk beberapa tahun dan yang baharu mungkin akan berkembang di sana.

Penafian: Kandungan artikel ini adalah untuk tujuan pendidikan dan berkebun sahaja. Sebelum menggunakan atau menelan SEBARANG herba atau tumbuhan untuk tujuan perubatan atau sebaliknya, sila dapatkan nasihat doktor, pakar herba perubatan atau profesional lain yang sesuai untuk mendapatkan nasihat.