Garis Panduan Penuaian Herba: Memungut Herba Dari Taman

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Memilih herba mungkin kelihatan seperti tugas yang mudah, dan secara amnya memang begitu, tetapi terdapat cara yang betul dan salah untuk melakukannya. Masa penuaian untuk rasa terbaik, dan pilih daun, batang atau bunga untuk memastikan tumbuhan akan dapat terus berkembang dan menghasilkan. Mengetahui masa untuk menuai herba untuk rasa optimum dan cara melakukannya adalah penting.

Cara Menuai Herba – Petua Umum

Tuaian herba anda akan berbeza sedikit mengikut jenis tumbuhan. Terdapat juga garis panduan am untuk semua herba yang ditanam di taman. Berikut ialah beberapa petua penting untuk memaksimumkan hasil tuaian anda:

• Tuai herba tahunan berdaun, seperti selasih, dengan mencubit daun di hujung batang.
• Tuai tanaman saka berdaun – sage, tarragon, thyme, oregano – dengan mengeluarkan batang daun yang lebih panjang.
• Herba bertangkai, seperti lavender, rosemary, pasli dan ketumbar, hendaklah dituai dengan memotong batang di pangkalnya.
• Apabila menuai herba tahunan, anda boleh memotong separuh hingga tiga perempat daripada tumbuhan pada satu masa.
• Untuk herba saka, jangan sekali-kali mengambil lebih daripada satu pertiga pada satu masa.
• Jika menuai herba untuk bunga, keluarkan bunga sebelum berbunga penuh.

Bila Menuai Herba

Anda boleh menuai herba apabila ia cukup besar untuk mengekalkan pertumbuhan baharu. Selagi awakikut garis panduan di atas untuk tahunan dan saka, jumlah yang anda perolehi dalam satu tuaian berbeza-beza, tetapi tumbuhan harus menjana semula dedaunan.

Masa adalah penting untuk mendapatkan herba pada rasa puncaknya. Matlamatnya adalah untuk memilihnya apabila minyak aromatik dan lazat dalam tumbuhan berada pada tahap tertinggi. Ini berlaku pada waktu pagi, selepas embun kering tetapi sebelum panas di luar.

Satu lagi aspek penting dalam pemasaan ialah memilih daun sebelum bunga berkembang. Jika anda menggunakannya selepas bunga muncul, ia tidak akan menjadi enak. Anda boleh mencubit bunga apabila ia mula menunjukkan untuk terus mendapat penuaian daun.

Apa yang Perlu Dilakukan dengan Penuaian Herba Anda

Pilih dan gunakan herba segar pada bila-bila masa untuk mendapatkan rasa terbaik. Walau bagaimanapun, anda berkemungkinan mendapat lebih daripada yang anda boleh gunakan dan tiada sebab untuk membiarkannya sia-sia. Kaedah pengawetan terbaik ialah membekukan dan mengeringkan.

Pengeringan dulang adalah mudah dan mudah. Basuh dan keringkan herba dan susunkannya sama rata dan dalam satu lapisan. Balikkan daun mengikut keperluan. Apabila kering sepenuhnya, simpan dalam balang. Cara mudah untuk membekukan herba adalah dengan mencuci dan mencincang dan menambah air dalam dulang kiub ais. Apabila beku, simpan kiub dalam beg di dalam peti sejuk.