Tumbuhan Sayur Ramp - Apakah Sayur Ramp Dan Petua Menanam Ramp

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Pernah dengar tanjakan? Apakah sayuran ramp? Itu menjawab sebahagian daripada soalan, tetapi banyak lagi yang perlu digali tentang tanaman sayuran ramp seperti kegunaan untuk tanjakan dan cara menanam tanjakan daun bawang liar.

Apakah itu Sayur-sayuran Ramp?

Tumbuhan sayuran Ramp (Allium tricoccum) berasal dari Pergunungan Appalachian, utara ke Kanada, barat ke Missouri dan Minnesota dan selatan ke North Carolina dan Tennessee. Tanjakan tumbuh biasanya ditemui dalam kumpulan dalam hutan luruh yang kaya dan lembap. Sepupu kepada pokok bawang, daun bawang dan bawang putih, tanjakan juga merupakan sayuran pedas yang sedang menikmati kebangkitan semula dalam populariti.

Ramps telah dimakan secara tradisional dan bukannya ditanam dan mudah dikenal pasti melalui daunnya, biasanya dua daun lebar dan rata dihasilkan daripada setiap mentol. Ia berwarna cerah, hijau keperakan, lebar 1-2 ½ inci (2.5 hingga 6.5 cm.) dan panjang 5-10 inci (13 hingga 25.5 cm.). Bunga musim bunga yang mekar, daunnya layu dan mati menjelang bulan Jun dan sekumpulan kecil bunga putih dihasilkan.

Terdapat sedikit perbezaan mengenai asal usul nama tersebut. Sesetengah orang mengatakan nama "ramp" ialah versi yang dipendekkan untuk Aries the Ram, tanda zodiak untuk bulan April dan bulan di mana tanjakan yang semakin meningkat mula berkembang.muncul. Orang lain mengatakan "ramp" berasal daripada tumbuhan Inggeris serupa yang dipanggil "ransom" (Allium ursinus), yang sebelum ini dipanggil "ramson."

Kegunaan untuk Tanjakan

Ramps dituai untuk mentol dan daunnya yang rasanya seperti daun bawang dengan aroma bawang putih. Pada zaman dahulu, mereka biasanya digoreng dalam mentega lemak haiwan dengan telur dan kentang atau ditambah kepada sup dan penkek. Kedua-dua penjajah awal dan orang India Amerika menghargai tanjakan. Mereka merupakan sumber makanan awal musim bunga yang penting selepas berbulan-bulan tanpa sayur-sayuran segar dan dianggap sebagai "tonik." Tanjakan juga boleh dijeruk atau dikeringkan untuk kegunaan kemudian. Hari ini, ia didapati ditumis dalam mentega atau minyak zaitun di restoran mewah.

Ramps dan saudara-mara mereka telah digunakan secara perubatan untuk merawat pelbagai penyakit, dan salah satu daripada ubat-ubatan lama ini telah merentasi dunia perubatan moden. Salah satu kegunaan kedua-dua bawang putih dan ramp yang paling biasa adalah untuk mengusir cacing dalaman, dan bentuk pekat kini dihasilkan secara komersial. Ia dipanggil allicin, yang berasal daripada nama saintifik Allium, nama kumpulan untuk semua bawang, bawang putih dan ramp.

Cara Menanam Tanjakan Leek Liar

Seperti yang dinyatakan, tanjakan biasanya mencari makan, tidak ditanam - iaitu sehingga baru-baru ini. Tanjakan boleh didapati di banyak pasar tani yang ditanam oleh petani tempatan. Ini mungkin di mana beberapa orang telah diperkenalkan kepada mereka. Ini mewujudkan pasaran untuk lebih banyak tanjakan yang seterusnya menyebabkan lebih ramai petani mula mengusahakannya dan menarik minat ramai tukang kebun rumah.

Jadi bagaimana anda menanam tanjakan liar? Perlu diingat bahawamereka secara semula jadi tumbuh di kawasan yang berlorek dengan tanah yang kaya, lembap, bersaliran baik dengan bahan organik yang tinggi. Fikirkan lantai hutan lembap. Ia boleh ditanam daripada benih atau melalui pemindahan.

Benih boleh disemai pada bila-bila masa tanah tidak dibekukan dengan lewat musim panas hingga awal musim luruh pada masa utama. Benih memerlukan tempoh yang hangat dan lembap untuk memecahkan dorman diikuti dengan tempoh sejuk. Sekiranya tidak ada pemanasan yang mencukupi selepas menyemai, benih tidak akan bercambah sehingga musim bunga kedua. Jadi, percambahan boleh mengambil masa antara enam hingga 18 bulan. Tiada siapa yang berkata ini akan menjadi mudah.

Pastikan anda memasukkan banyak bahan organik yang terdapat dalam tanah hutan yang mereput, seperti daun kompos atau tumbuhan yang mereput. Buang rumpai, gemburkan tanah, dan carik untuk menyediakan katil benih yang halus. Tabur benih secara nipis di atas tanah dan tekan perlahan-lahan ke dalam tanah. Siram dan tutup biji ramp dengan beberapa inci (5 hingga 13 cm.) daun untuk mengekalkan kelembapan.

Jika anda menanam tanjakan menggunakan pemindahan, tanam mentol pada bulan Februari atau Mac. Tetapkan mentol sedalam 3 inci (7.5 sm.) dan 4-6 inci (10 hingga 15 sm.) dipisahkan. Siram dan sungkup katil dengan 2-3 inci (5 hingga 7.5 cm.) daun kompos.