Penuaian Tumbuhan Salsify - Ketahui Cara Dan Bila Untuk Menuai Akar Salsify

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Salsify ditanam terutamanya untuk akarnya, yang mempunyai rasa yang serupa dengan tiram. Apabila akar dibiarkan di dalam tanah pada musim sejuk, mereka menghasilkan sayur-sayuran yang boleh dimakan pada musim bunga berikutnya. Akar tidak disimpan dengan baik dan, bagi kebanyakan penanam, penuaian salsifikasi kerana ia diperlukan menyelesaikan masalah penyimpanan ini. Mari ketahui lebih lanjut tentang penuaian tumbuhan salsify dan cara menyimpan akar salsify untuk hasil terbaik.

Bagaimana dan Bila Menuai Akar Salsify

Salsify sedia untuk dituai pada musim luruh apabila dedaunan mati. Rasa bertambah baik jika akar terdedah kepada beberapa fros sebelum menuai salsify. Gali mereka dengan garpu taman atau penyodok, masukkan alat itu cukup dalam ke dalam tanah supaya anda tidak memotong akarnya. Bilas lebihan tanah dan kemudian keringkan akar salsifikasi dengan dapur atau tuala kertas.

Akar cepat kehilangan rasa, tekstur dan nilai pemakanan sebaik sahaja dituai, jadi tuai hanya sebanyak yang anda perlukan pada satu masa. Akar yang ditinggalkan di taman pada musim sejuk bertolak ansur dengan fros dan juga pembekuan keras. Jika tanah membeku padat semasa musim sejuk di kawasan anda, tuai beberapa akar tambahan sebelum pembekuan keras pertama. Tuai akar yang tinggal sebelum pertumbuhan semula pada musim bunga.

Salsify Penuaian Tumbuhan untuk Hijau

Menuai sayur masin adalah sesuatu yang digemari ramai orang. Tutup akar dengan lapisan jerami tebal pada musim sejuk jika anda bercadang untuk menuai sayur-sayuran yang boleh dimakan. Potong sayur-sayuran pada musim bunga apabila tingginya kira-kira 4 inci (10 cm.).

Cara Menyimpan Salsify

Akar salsifikasi yang dituai disimpan terbaik dalam baldi pasir lembap di bilik bawah tanah akar. Jika rumah anda seperti kebanyakan hari ini, ia tidak mempunyai ruang bawah tanah akar. Cuba simpan salsify dalam baldi pasir lembap yang tenggelam ke dalam tanah di kawasan terlindung. Baldi hendaklah mempunyai penutup yang ketat. Cara terbaik untuk menyimpan salsify, bagaimanapun, adalah di taman. Sepanjang musim sejuk ia akan mengekalkan rasa, konsistensi dan nilai pemakanannya.

Salsify disimpan selama beberapa hari di dalam peti sejuk. Bilas dan keringkan akar dan letakkannya dalam beg plastik sebelum disejukkan semasa menyimpan salsify dengan cara ini. Salsify tidak membeku atau boleh dengan baik.

Gosok akarnya sebelum dimasak, tetapi jangan dikupas menjadi masin. Selepas memasak, anda boleh menggosok kulitnya. Perah jus lemon atau cuka yang telah dicairkan di atas salsify yang telah dimasak untuk mengelakkan perubahan warna.